武汉市乳品质量安全与市场销售对接恳谈会透露，武汉市奶业生产正常，乳品市场销售平稳，消费者信心逐渐恢复。 武汉市现有存栏奶牛3.1万头，70%在规模养殖小区；全市共有奶站22家，其中牧场、小区自营奶站18家；7家乳制品生产企业中6家生产液态乳，1家生产婴幼儿配方奶粉。 武汉市从源头抓起，加强对奶牛养殖生产环节的监管，对奶牛规模集约饲养，投入品饲料、兽药的使用，牛群疾病的防疫、检疫，奶站的设立和管理实施了全过程监控，确保生鲜奶质量安全。组织奶农与奶站、奶站与乳品加工企业签订责任状，并发挥奶业协会作用，加强行业自律，引导奶农搞好牧场卫生，做好疫病防控，规范挤奶行为，保证原料奶质量，让市民喝上“放心奶”。 武汉市还制定了奶站管理暂行规定，开展全市奶站集中整治工作，强化奶源控制，并加快奶站设备更新改造，给予设备总额的35%的政策补贴。农业部门积极协调乳制品加工企业，合理改变原料奶收购方式，在严管质量的前提下，确保合格奶正常收购，确保奶农利益。 武汉市开展了以乳业为主的食品质量安全检查月活动。开展原料奶质量突击检查， 武汉市政府和有关部门利用各种活动和会议，加大正面宣传力度，增强消费者信心，打通市场销售通道。在武汉市乳品质量安全与市场销售对接恳谈会上，沃尔玛、家乐福等大型超市负责人均表示，消费者信心增强，乳制品需求依然较大，市场销售正在大幅回升。