图表 55  2006中国各类罐头品销售所占份额

Source: China Competition Information estimates 

 

目  录

第一章  罐头行业投资特性分析    10

1.1 罐头行业的定义及分类    10

  1.1.1  罐头食品定义   10

  1.1.2  罐头食品的分类 10

  1.1.3  罐头产品的特点 13

1.2   我国罐头工业发展的历史    13

1.3  罐头行业消费概况   16

  1.3.1  国内罐头行业竞争性分析 16

  1.3.2  罐头行业发展的局限性   18

1.4  中国罐头行业现状分析   19

1.5  罐头行业集中度分析 22

  1.5.1  2006年罐头行业企业集中度   22

  1.5.2  2006年罐头行业地区集中度   24

1.6  罐头行业盈利能力分析   31

1.7  罐头行业偿债能力分析   36

 

第二章  2006年中国罐头行业发展状况分析  39

2.1  2006年中国罐头行业发展分析 40

  2.1.1  2006年中国罐头企业概况 40

  2.1.2  2001-2006年中国罐头行业销售规模    42

  2.1.3  2001-2006年中国罐头行业获利情况    43

2.2  2005-2006年度中国罐头行业企业排名  44

  2.2.1  2005-2006年度中国罐头企业产量排名  44

  2.2.2  2005-2006年中国罐头企业销售排名    45

  2.2.3  2005-2006年中国罐头企业利润排名    46

2.2   中国不同企业规模的罐头企业发展分析    48

  2.2.1  2003-2006年中国不同企业规模的罐头企业数量分布  48

  2.2.2  2003-2006年中国不同企业规模的罐头企业经营情况  49

2.3   中国不同经济类型的罐头企业发展分析    50

  2.3.1  2003-2006年中国不同经济类型的罐头企业数量分布  50

  2.3.2  2003-2006年中国不同经济类型的罐头企业经营情况  52

2.4  中国罐头进出口分析 54

  2.4.1  2001-2006年中国罐头产品出口分析    54

  2.4.2  2001-2006年中国罐头产品进口分析    58

 

第三章 主要罐头企业经营分析 64

3.1  我国罐头企业总体状况   64

3.2  四川高金食品股份有限公司   65

  3.2.1  公司简介   65

  3.2.2  企业基本信息   66

  3.2.3  高金牌罐头经营状况 67

  3.2.4  主要控股企业--泸州市高金罐头食品有限公司财务分析   68

3.3  厦门罐头厂 69

  3.3.1  企业基本信息   69

  3.3.2  “古龙”牌罐头经营状况 71

  3.3.3   厦门罐头厂运营分析    72

3.4  上海梅林食品有限公司   73

  3.4.1  公司简介   73

  3.4.2  企业基本信息   73

  3.4.3  上海梅林食品有限公司罐头经营状况   75

  3.4.3  上海梅林食品有限公司财务分析   75

3.5  厦门银鹭集团有限公司   77

  3.5.1  公司简介   77

  3.5.2  厦门银鹭食品有限公司经营状况   78

3.6  福建紫山集团有限公司   80

  3.6.1  企业基本信息   80

  3.6.2  福建紫山集团有限公司财务状况分析   82

3.7  浙江黄岩罐头食品厂 83

  3.1.1  企业基本情况   83

  3.7.2  企业经营状况   84

  3.7.3  企业盈利分析   84

  3.7.4  企业偿债能力   85

 

第四章 中国罐头行业发展趋势预测 86

4.1  罐头行业存在问题与不足分析 86

  4.1.1  罐头行业存在的主要问题 86

  4.1.2  罐头行业典型出口主导型产业 86

  4.1.3  标准缺、门槛低严重影响行业发展 88

  4.1.4  贸易壁垒增加   89

  4.1.5  质量问题导导致出口受阻 91

  4.1.6  中国蘑菇罐头出口面临风险分析   92

4.2  我国罐头行业优势分析   92

  4.2.1  看好国罐头市场的主要原因   92

  4.2.2  我国发展罐头工业的优势 93

  4.2.3  罐头行业吸引外资青睐   93

  4.2.4  水产类罐头发展分析 94

4.3  中国罐头行业发展预测   96

  4.3.1  中国罐头产业的发展前景看好 96

  4.3.2  中国罐头产业打造名牌迫在眉睫   98

  4.3.3  罐头行业急需突破发展“瓶颈”   100

  4.3.4  罐头业内销将快速发展   100

  4.3.5  罐头食品对包装制罐技术的新要求 100

4.4  2007中国罐头行业生产及销售预测 101

  4.4.1  2007中国罐头产量预测   101

  4.4.2  2007-2011年罐头行业销售收入预测    102

4.5  中国罐头行业产品创新策略   102

  4.5.1  我国罐头食品市场消费特点   102

  4.5.2  罐头产品的市场创新机会 104

  4.5.3  罐头食品市场创新思路   105

  4.5.4  罐头食品市场创新策略   105

4.6  罐头产品目标消费者行为分析 106

  4.6.1  罐头产品消费者心理需求 106

  4.6.2  影响消费者购买罐头因素分析 108

  4.6.3  消费者购买行为分析 111

  4.6.4  消费者购买决策模型 112

 

第五章  中国罐头市场供给分析    114

5.1  2001-2006年全国罐头产量统计分析    114

5.2  2001-2006年华北地区罐头产量统计分析    117

  5.2.1  2001-2006年北京罐头产量统计    118

  5.2.2  2001-2006年天津罐头产量统计    118

  5.2.3  2001-2006年河北省罐头产量统计  119

  5.2.4  2001-2006年山西省罐头产量统计  120

  5.2.5  2001-2006内蒙古罐头产量统计    121

5.3  2001-2006年东北地区罐头产量统计    121

  5.3.1  2001-2006年辽宁省罐头产量统计  122

  5.3.2  2001-2006年黑龙江省罐头产量统计    123

5.4  2001-2006年华东地区罐头产量统计分析    123

  5.4.1  2001-2006年上海市罐头产量统计  124

  5.4.2  2001-2006年江苏省罐头产量统计  125

  5.4.3  2001-2006年浙江省罐头产量统计  125

  5.4.4  2001-2006年安徽省罐头产量统计  126

  5.4.5  2001-2006年福建省罐头产量统计  127

  5.4.6  2001-2006年江西省罐头产量统计  128

  5.4.7  2001-2006年山东省罐头产量统计  129

5.5  2001-2006年华中地区罐头产量统计分析    129

  5.5.1  2001-2006年河南省罐头产量统计  130

  5.5.2  2001-2006年湖北省罐头产量统计  131

  5.5.3  2001-2006年湖南省罐头产量统计  131

5.6  2001-2006年华南地区罐头产量统计分析    132

  5.6.1  2001-2006年广东省罐头产量统计  133

  5.6.2  2001-2006年广西罐头产量统计    133

  5.6.3  2001-2006年海南省罐头产量统计  134

5.7  2001-2006年西南地区罐头产量统计分析    135

  5.7.1  2001-2006年四川省罐头产量统计  135

  5.7.2  2001-2006年重庆市罐头产量统计  136

  5.7.3  2001-2006年贵州省罐头产量统计  137

  5.7.4  2001-2006年云南省罐头产量统计  138

5.8  2001-2006年西北地区罐头产量统计分析    139

  5.8.1  2001-2006年陕西省罐头产量统计  139

  5.8.2  2001-2006年甘肃省罐头产量统计  140

  5.8.3  2001-2006年新疆罐头产量统计    141

 

图表目录

图表 1  部分国家金枪鱼罐头人均年消费量  17

图表 2  罐头内含有防腐剂的误解对消费者消费的影响    18

图表 3  人们喜欢罐头产品的主要原因  19

图表 4  2001-2005年罐头总产量与罐头出口量的对比 19

图表 5  2004年全国重点地区的罐头产量（万吨）    19

图表 6  2005年中国出口罐头主要类别和数量    20

图表 7  2004年罐头主要出口国家和地区    21

图表 8  2006年罐头行业前十家企业经济指标（千元）    22

图表 9  2005年罐头行业前十家企业经济指标（千元）    23

图表 10  2004年罐头行业前十家企业经济指标（千元）   23

图表 11  2006年罐头行业企业集中度   23

图表 12  2006年罐头行业企业集中度比较图 24

图表 13  2005年全国各省区规模以上罐头企业销售收入分布   24

图表 14  2005年全国各大区罐头企业销售排名   25

图表 15  2005年全国各大区罐头销售收入分布图 25

图表 16  2005年罐头行业前5省区销售排名 26

图表 17  2005年罐头行业前5省区销售收入占全行业的比例图 26

图表 18  2006年全国各省区规模以上罐头企业销售收入分布   26

图表 19  2006年全国各大区罐头企业销售排名   27

图表 20  2006年全国各大区罐头销售收入分布图 27

图表 21  2006年罐头行业前5省区销售排名 27

图表 22  2006年罐头行业前5省区销售收入占全行业的比例图 28

图表 23  2005年全国规模以上罐头企业利润分布情况 28

图表 24  2005年罐头行业前5省区利润排名 29

图表 25  2005年罐头行业前5省区利润占全行业利润总额的比例图 29

图表 26  2006年全国规模以上罐头企业利润分布情况 29

图表 27  2006年罐头行业前5省区利润排名 30

图表 28  2006年罐头行业前5省区利润占全行业利润总额的比例图 30

图表 29  2003-2006年罐头行业成本费用状况    32

图表 30  2003-2006年罐头行业成本费用指标增长情况    32

图表 31  2003-2006年罐头行业成本费用利润率  32

图表 32  2003-2006年罐头行业销售利润率  32

图表 33  2003-2006年罐头行业毛利率  32

图表 34  2003-2006年罐头行业盈利能力变化趋势图  32

图表 35  2006年全国各省区罐头企业盈利能力比较   33

图表 36  2003-2006年不同企业规模的罐头企业成本费用利润率统计    34

图表 37  2006年不同企业规模的罐头企业盈利能力比较图 34

图表 38  2003-2006年不同经济性质罐头企业成本费用利润率统计  34

图表 39  2003-2006年不同经济性质的罐头企业盈利能力比较图    35

图表 40  2003-2006年罐头行业资产负债状况    36

图表 41  2003-2006年罐头行业企业偿债能力    36

图表 42  2006年全国各省区罐头行业企业偿债能力比较   37

图表 43  2003-2006年不同企业规模的罐头企业资产负债率统计    37

图表 44  2006年不同企业规模的罐头企业偿债能力比较图 38

图表 45  2003-2006年不同经济类型的罐头企业资产负债率统计    38

图表 46  2006年不同经济类型的罐头偿债能力比较图 38

图表 47  2006年中国罐头行业主要经济指标 39

图表 48  2001-2006年中国罐头行业生产趋势图  40

图表 49  2003-2006年规模以上罐头企业数量变化情况    40

图表 50  2006年全国各省区规模以上罐头企业分布状况   40

图表 51  2006年前5省区规模以上罐头企业数量排名 41

图表 52  2001-2006年中国罐头行业销售规模    42

图表 53  2001-2006年中国罐头行业市场规模变化趋势图  42

图表 54  2006中国各类罐头品销售统计 42

图表 55  2006中国各类罐头品销售所占份额 42

图表 56  2001-2006年中国罐头行业利润统计    43

图表 57  2001-2006年中国罐头行业获利变化趋势图  43

图表 58  2006中国各类罐头品利润统计及所占份额   44

图表 59  2005年度中国罐头企业产量排名（前20名）    44

图表 60  2006年度中国罐头企业产量排名（前20名）    44

图表 61  2005年度中国罐头企业销售排名（前20名）    45

图表 62  2006年H度中国罐头企业销售排名（前20名）  46

图表 63  2005年度中国罐头企业利润排名（前20名）    46

图表 64  2006年H中国罐头企业利润排名（前20名）    47

图表 65  2003-2006不同企业规模的罐头企业数量统计    48

图表 66  2006年不同企业规模的罐头企业数量所占比例   48

图表 67  2003-2006年不同企业规模的罐头企业资产负债状况  48

图表 68  2006年不同企业规模的罐头企业资产比例   49

图表 69  2003-2006年不同企业规模的罐头企业销售统计  49

图表 70  2006年不同企业规模的罐头企业所占市场份额   49

图表 71  2003-2006年不同企业规模的罐头企业利润统计  50

图表 72  2006年不同企业规模的罐头企业所占利润比例   50

图表 73  2003-2006年不同经济类型的罐头企业数量统计  51

图表 74  2003-2006年不同经济类型的罐头企业数量比例图    51

图表 75  2003-2006年不同经济类型的罐头企业资产状况  51

图表 76  2006年不同经济类型的罐头企业所占资产份额   51

图表 77  2003-2006年不同经济类型的罐头企业销售统计  52

图表 78  2006年不同经济类型的罐头企业所占市场份额   52

图表 79  2003-2006年不同经济类型的罐头企业利润统计  53

图表 80  2006年不同经济类型的罐头企业所占利润份额   53

图表 81  2001-2006年我国罐头出口数量和金额统计  54

图表 82  2001-2006年我国罐头出口变化趋势图  54

图表 83  2002-2006年我国各类罐头产品出口增长率统计  54

图表 84  2006年我国各类罐头产品出口统计 55

图表 85  2006年各类罐头出口所占数量比例 55

图表 86  2006年各类罐头出口所占金额比例 55

图表 87  2001-2006年我国肉类罐头出口数量和金额统计  56

图表 88  2001-2006年我国肉类罐头出口变化趋势图  56

图表 89  2001-2006年我国蔬菜罐头出口数量和金额统计  56

图表 90  2001-2006年我国蔬菜罐头出口变化趋势图  56

图表 91  2001-2006年我国水果罐头出口数量和金额统计  57

图表 92  2001-2006年我国水果罐头出口变化趋势图  57

图表 93  2001-2006年我国干果罐头出口数量和金额统计  57

图表 94  2001-2005年我国干果罐头出口变化趋势图  58

图表 95  2001-2006年中国罐头进口数量和金额统计  58

图表 96  2001-2006年中国罐头进口变化趋势图  58

图表 97  2002-2006年中国各类罐头产品进口增长率统计  59

图表 98  2006年中国各类罐头产品进口统计 59

图表 99  2005中国各类罐头进口数量所占比例图 59

图表 100  2005中国各类罐头进口金额所占比例图    60

图表 101  2001-2006中国肉类罐头进口数量和金额统计   60

图表 102  2001-2006年中国肉罐头进口变化趋势图   60

图表 103  2001-2006年中国蔬菜罐头进口数量和金额统计 61

图表 104  2001-2006年中国蔬菜罐头进口变化趋势图 61

图表 105  2001-2006年我国水果罐头进口数量和金额统计 61

图表 106  2001-2006年中国水果罐头进口变化趋势图 62

图表 107  2001-2006年我国干果罐头进口数量和金额统计 62

图表 108  2001-2006年我国干果罐头进口变化趋势图 62

图表 109  2002年度全国十佳罐头制造工业企业  64

图表 110  2003年度全国十佳罐头制造工业企业  65

图表 111  2004年四川高金食品股份有限公司“高金牌”红烧猪肉类罐头销售状况    67

图表 112  2004年四川高金食品股份有限公司“高金牌”红烧猪肉类罐头出口状况    67

图表 113  2002-2006年H泸州市高金罐头食品有限公司销售统计   68

图表 114  2002-2006 H泸州市高金罐头食品有限公司资产负债状况 68

图表 115  2002-2006H泸州市高金罐头食品有限公司资产负债率    68

图表 116  2003-2006H泸州市高金罐头食品有限公司成本费用状况  68

图表 117  2003-2006H泸州市高金罐头食品有限公司成本费用利润率    68

图表 118  2002-2004年厦门罐头厂“古龙牌”肉类罐头销量（吨） 71

图表 119  2002-2004年厦门罐头厂“古龙牌”肉类罐头销售金额（万元）   71

图表 120  2002-2004年厦门罐头厂“古龙牌”肉类罐头出口状况   72

图表 121  2002-2005年厦门罐头厂经营状况 72

图表 122  2002-2005年厦门罐头厂资产负债状况 72

图表 123  2002-2005年厦门罐头厂资产负债率   72

图表 124  2003-2005年厦门罐头厂资产负成本费用状况   72

图表 125  2003-2005年厦门罐头厂资产负成本费用利润率 73

图表 126  2004年上海梅林食品有限公司罐头销售统计    75

图表 127  2004年上海梅林食品有限公司罐头出口统计    75

图表 128  2002-2006H上海梅林食品有限公司经营状况    76

图表 129  2002-2006H年上海梅林食品有限公司资产负债状况  76

图表 130  2002-2006H上海梅林食品有限公司资产负债率  76

图表 131  2002-2006H上海梅林食品有限公司成本费用状况    76

图表 132  2002-2006H上海梅林食品有限公司成本费用利润率  76

图表 133  2003-2006H年厦门银鹭食品有限公司经营状况  78

图表 134  2003-2006H年厦门银鹭食品有限公司资产负债状况  78

图表 135  2003-2006H年厦门银鹭食品有限公司资产负债率    79

图表 136  2003-2006H厦门银鹭食品有限公司成本费用    79

图表 137  2003-2006H厦门银鹭食品有限公司成本费用利润率  79

图表 138  2002-2006H福建紫山集团有限公司经营状况    82

图表 139  2002-2006H福建紫山集团有限公司资产负债状况    82

图表 140  2002-2006H福建紫山集团有限公司资产负债率  82

图表 141  2003-2006H福建紫山集团有限公司成本费用状况    83

图表 142  2003-2006H福建紫山集团有限公司成本费用利润率  83

图表 143  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂销售及增长情况    84

图表 144  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂利润及增长情况    84

图表 145  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂成本费用情况  84

图表 146  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂成本费用利润率    84

图表 147  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂销售利润率    84

图表 148  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂毛利率    85

图表 149  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂总资产及增长情况  85

图表 150  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂固定资产及增长情况    85

图表 151  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂总负债及增长情况  85

图表 152  2004-2006H浙江黄岩罐头食品厂资产负债率    85

图表 153  2005年澳大利亚对中国企业蘑菇罐头反倾销税  90

图表 154  2007年中国罐头产量预测    101

图表 155  2007-2011年中国罐头行业销售收入预测   102

图表 156  罐头产品特征消费群体的特征和可能消费群体  107

图表 157  罐头产品特征信息的强化和传递  107

图表 158  文化因素对罐头产品消费的影响  108

图表 159  罐头产品消费的社会影响因素    108

图表 160  家庭生命周期和购买行为概述    109

图表 161  罐头产品购买决策过程  111

图表 162  罐头产品的信息来源渠道    111

图表 163  罐头产品购买决策模型  113

图表 164  2001-2006年罐头产量及其增长率 114

图表 165  2006年中国罐头产量月度趋势图  115

图表 166  2006年中国各大区罐头产量所占比例统计  115

图表 167  2006年全国各省区罐头产量及占全国比例  116

图表 168  2006年中国罐头产量前5名省区排名  116

图表 169  2006年前5省区罐头产量占全国罐头产量比例  117

图表 170  2001-2006年华北地区罐头产量及其增长率 117

图表 171  2001-2006年北京市罐头产量及其增长率   118

图表 172  2006年北京市罐头月度产量数据统计  118

图表 173  2001-2006年天津市罐头产量及其增长率   118

图表 174  2006年天津市罐头月度产量数据统计  119

图表 175  2001-2006年河北省罐头产量及其增长率   119

图表 176  2006年河北省罐头月度产量数据统计  119

图表 177  2001-2006年山西省罐头产量及其增长率   120

图表 178  2006年山西省罐头月度产量数据统计  120

图表 179  2001-2006年内蒙古罐头产量及其增长率   121

图表 180  2006年内蒙古罐头月度产量数据统计  121

图表 181  2001-2006年东北地区罐头产量及其增长率 122

图表 182  2001-2006年辽宁省罐头产量及其增长率   122

图表 183  2006年辽宁省罐头月度产量数据统计  122

图表 184  2001-2006年黑龙江省罐头产量及其增长率 123

图表 185  2006年黑龙江省罐头月度产量数据统计    123

图表 186  2001-2006年华东地区罐头产量及其增长率 124

图表 187  2001-2006年上海市罐头产量及其增长率   124

图表 188  2006年上海市罐头月度产量数据统计  124

图表 189  2001-2006年江苏省罐头产量及其增长率   125

图表 190  2006年江苏省罐头月度产量数据统计  125

图表 191  2001-2006年浙江省罐头产量及其增长率   126

图表 192  2006年浙江省罐头月度产量数据统计  126

图表 193  2001-2006年安徽省罐头产量及其增长率   126

图表 194  2006年安徽省罐头月度产量数据统计  127

图表 195  2001-2006年福建省罐头产量及其增长率   127

图表 196  2006年福建省罐头月度产量数据统计  127

图表 197  2001-2006年江西省罐头产量及其增长率   128

图表 198  2006年江西省罐头月度产量数据统计  128

图表 199  2001-2006年山东省罐头产量及其增长率   129

图表 200  2006年山东省罐头月度产量数据统计  129

图表 201  2001-2006年华中地区罐头产量及其增长率 130

图表 202  2001-2006年河南省罐头产量及其增长率   130

图表 203  2006年河南省罐头月度产量数据统计  130

图表 204  2001-2006年湖北省罐头产量及其增长率   131

图表 205  2006年湖北省罐头月度产量数据统计  131

图表 206  2001-2006年湖南省罐头产量及其增长率   132

图表 207  2006年湖南省罐头月度产量数据统计  132

图表 208  2001-2006年华南地区罐头产量及其增长率 132

图表 209  2001-2006年广东省罐头产量及其增长率   133

图表 210  2006年广东省罐头月度产量数据统计  133

图表 211  2001-2006年广西区罐头产量及其增长率   134

图表 212  2006年广西区罐头月度产量数据统计  134

图表 213  2001-2006年海南省罐头产量及其增长率   134

图表 214  2006年海南省罐头月度产量数据统计  135

图表 215  2001-2006年西南地区罐头产量及其增长率 135

图表 216  2001-2006年四川省罐头产量及其增长率   136

图表 217  2006年四川省罐头月度产量数据统计  136

图表 218  2001-2006年重庆市罐头产量及其增长率   136

图表 219  2006年重庆市罐头月度产量数据统计  137

图表 220  2001-2006年贵州省罐头产量及其增长率   137

图表 221  2006年贵州省罐头月度产量数据统计  137

图表 222  2001-2006年云南省罐头产量及其增长率   138

图表 223  2006年云南省罐头月度产量数据统计  138

图表 224  2001-2006年西北地区罐头产量及其增长率 139

图表 225  2001-2006年陕西省罐头产量及其增长率   139

图表 226  2006年陕西省罐头月度产量数据统计  139

图表 227  2001-2006年甘肃省罐头产量及其增长率   140

图表 228  2006年甘肃省罐头月度产量数据统计  140

图表 229  2001-2006年新疆区罐头产量及其增长率   141

图表 230  2006年新疆区罐头月度产量数据统计  141