【导读】:
中商情报网网发布的《2009-2012年中国黄酒市场深度分析及发展预测报告》共七章。首先介绍了黄酒的概念、种类、特点、酿造与历史渊源等，接着分析了国内黄酒行业的现状，然后具体介绍了上海、江苏、北京等黄酒市场的发展。随后，报告对黄酒市场做了营销分析、重点企业运营状况分析和投资潜力存在风险分析，最后分析了黄酒行业的未来前景和发展趋势。您若想对黄酒市场有个系统的了解或者想投资黄酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。
【报告目录】:
【报告名称】: 2009-2012年中国黄酒市场深度分析及发展预测报告
【关 键 词】: 黄酒行业 黄酒行业分析 黄酒市场调查 黄酒品牌 黄酒企业经营分析 发展预测
【出版日期】: 2008年11月
【报告制作】: 中商情报网（原创）
【交付方式】: EMS特快专递或电邮发送
【报告页码】: 248页
【图表数量】：370个
【价 格】: 纸介版：7500MB PDF电子版:7500RMB 两个版本:8000RMB
英文电子版：3500美金
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【报告描述】
黄酒，是中国最古老酒种之一，距今已有2500 多年历史，同法国的葡萄酒、德国的啤酒共称为世界最古老的三大酒种。在最新的国家标准中，黄酒的定义是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。按含糖量黄酒可分为干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜型黄酒四大类，其中半干型黄酒是黄酒中的上品，具有越陈越香的特点，而家用“料酒”是采用甜型黄酒。
黄酒按照生产和消费地区可分为三大派系和风格，即以山东即墨老酒为代表的北方黄酒，以福建老酒为和龙岩沉缸酒为代表的南方黄酒和以江浙沪为代表的江南黄酒，如江苏丹阳的“封缸酒”，浙江地区的“古越龙山”、“会稽山”和“塔牌”绍兴酒以及上海地区的“石库门”与“和酒”等海派黄酒。
黄酒产业在经历长时间沉寂之后于2002 年起重现生机，这一时期的快速发展可能与宏观经济的带动，海派黄酒于2002 年起的营销发力，以及以古越龙山和会稽山为代表的老牌.
浙江企业的全国市场拓展努力有关。目前黄酒行业正在从区域市场走向全国市场。黄酒行业的非传统区域市场（江浙沪）收入份额从1999年的9.83％提升到2007年的26.68％。 黄酒行业2007年产量230万吨，销售收入73.10亿元，从2000年开始的年复合增长率（CAGR）分别为8.49％和18.10％。
从黄酒行业的发展前景来看，黄酒产业实现二次腾飞的关键仍在于突破江浙沪传统消费市场，总体来看黄酒行业未来将呈现三个发展趋势。表现为：一是传统黄酒苦涩口感将适度降低；二是黄酒将从区域市场走向全国市场；三是黄酒高端年份酒价格将会持续上涨。
从消费状况来看，国内黄酒产品消费群体以中老年为主的格局依旧存在，但在很大程度上得到了改观，而且正在向年轻化发展。
此外，海外黄酒市场的拓展也取得了可喜成绩。古越龙山打入三十多个国家全球免税店，行销三十多个国家和地区。日本消费的黄酒95％是从中国进口。
总体来看，中国黄酒行业发展的宏观环境良好。中国产业政策积极扶持黄酒行业发展。国家的酿酒行业政策是：贯彻“优质、低度、多品种、低消耗”的方针，积极实施“四个转变”，重点发展葡萄酒、水果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量。显而易见，国家政策对于黄酒的发展来说是有促进作用的。
中商情报网网发布的《2009-2012年中国黄酒市场深度分析及发展预测报告》共七章。首先介绍了黄酒的概念、种类、特点、酿造与历史渊源等，接着分析了国内黄酒行业的现状，然后具体介绍了上海、江苏、北京等黄酒市场的发展。随后，报告对黄酒市场做了营销分析、重点企业运营状况分析和投资潜力存在风险分析，最后分析了黄酒行业的未来前景和发展趋势。您若想对黄酒市场有个系统的了解或者想投资黄酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。
目 录
第一章 黄酒行业特性分析 17
1.1 黄酒的定义及分类 17
1.1.1 黄酒的定义 17
1.1.2 黄酒的历史 18
1.1.3 黄酒的制造工艺 21
1.1.4 黄酒的种类 21
1.2 黄酒特点和用途 24
1.2.1 传统的饮料酒 24
1.2.2 黄酒独特的保健功效和药用价值 24
1.2.3 黄酒的烹饪调味价值 24
1.3 黄酒行业集中度分析 25
1.3.1 2007年黄酒企业销售集中度 25
1.3.2 2007-2008年企业地区集中度 26
1.4 2007-2008年中国黄酒行业偿债能力分析 27
1.5 2007-2008年中国黄酒行业盈利能力分析 30
第二章 中国黄酒行业发展状况分析 33
2.1 2007-2008年中国黄酒行业发展概况 33
2.2 中国黄酒行业市场特征分析 35
2.2.1 黄酒“区域经济”特征显著。 35
2.2.2 企业规模效应差 36
2.2.3 低价同质化竞争明显 37
2.2.4 黄酒市场进入者增多 38
2.2.5 黄酒科技创新明显 38
2.2.6 技术装备水平不断提高 38
2.2.7 品牌培育受到企业充分重视 38
2.2.8 黄酒产品升级开始 39
2.3 2008-2010年中国黄酒业的市场潜力分析 40
2.3.1 黄酒消费特性分析 40
2.3.2 中国黄酒业市场容量分析 41
2.3.3 中国黄酒业的市场规模 43
2.4 2002年前与2002年后黄酒行业发展特点比较 44
2.5 2006-2008年中国黄酒的驱动因素分析 46
2.5.1 宏观经济驱动 46
2.5.2 海派黄酒强大营销力度 47
2.5.3 浙派黄酒对外扩张 48
第三章 2008年中国黄酒行业经济运行状况分析 49
3.1 2007-2008年中国黄酒行业发展概况 49
3.1.1 2008年中国黄酒行业总体经济运行状况 49
3.1.2 2008年中国黄酒行业成本费用分析 55
3.1.3 2008年中国黄酒行业资产状况分析 57
3.1.4 2008年中国黄酒行业销售情况分析 58
3.1.5 2008年中国黄酒行业利润情况分析 59
3.2 2008年中国黄酒行业规模经济分析 59
3.2.1 2008年不同规模的黄酒企业运行基本情况 59
3.2.2 2008年不同规模黄酒企业成本费用情况 60
3.2.3 2008年不同规模黄酒企业销售及利润情况 61
3.3 2008年中国不同经济类型的黄酒企业发展分析 63
3.3.1 2008年不同经济类型的黄酒企业运行基本情况 63
3.3.2 2008年不同经济类型黄酒企业成本费用情况 64
3.3.3 2008年不同经济类型黄酒企业销售及利润情况 66
3.4 2008年中国黄酒行业地区运行状况分析 67
3.4.1 2008年中国黄酒行业地区运行基本情况 67
3.4.2 2008年中国黄酒行业地区资产状况 70
3.4.3 2008年中国黄酒行业地区销售及利润状况 72
3.5 中国黄酒产品出口分析 75
3.5.1 中国黄酒产品出口总体状况 75
3.5.2 2007年黄酒分省市出口情况 76
3.5.3 2007年黄酒分国家或地区出口情况 77
第四章 2008-2010年中国黄酒市场竞争分析 80
4.1 2008年中国黄酒市场零售规模及2012年预测 80
4.2 黄酒业总体竞争状况分析 81
4.2.1 三大黄酒系概况 81
4.2.2 竞争概况 82
4.2.3 黄酒中短期内仍以区域性生产，全国化市场为主 85
4.2.4 黄酒高档化和时尚化 85
4.2.5 黄酒差异化和品牌化分析 85
4.2.6 黄酒价格体系逐渐高端化 87
4.2.7 黄酒行业SWOT分析 89
4.3 主要区域黄酒市场状况 91
4.3.1 上海黄酒市场分析 91
4.3.2 广东黄酒市场分析 93
4.3.3 北京黄酒市场分析 94
4.3.4 成都黄酒市场分析 94
4.3.5 浙江黄酒市场分析 97
4.3.6 江苏黄酒市场分析 99
4.4 黄酒行业的区域竞争分析 102
4.4.1 黄酒走出区域只是时间问题 102
4.4.2 黄酒区域强势品牌仍为出现 103
4.4.3 区域龙头对其他市场的控制力有限 104
4.4.4 黄酒地区突破仍需时间 105
4.4.5 黄酒行业走向全国发展策略 105
第五章 2008年中国主要黄酒上市企业分析 108
5.1 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司 108
5.1.1 企业基本情况 108
5.1.2 发展模式 109
5.1.3 2007年企业经营回顾 110
5.1.4 2008年上半年企业经营状况 112
5.1.5 2001-2008年企业经营财务状况 113
5.1.6 企业未来发展的展望 116
5.1.6 古越龙山经营评价及2010年业务发展预测 117
5.2 上海金枫酒业股份有限公司 122
5.2.1 企业基本情况 122
5.2.2 2007年企业经营回顾 124
5.2.3 2008年上半年企业经营状况 125
5.2.4 2001-2008年企业经营财务状况 126
5.2.5 企业未来发展的展望 129
5.2.6 2008-2010年金枫酒业业务预测 131
5.3 浙江中国轻纺城集团股份有限公司 134
5.3.1 企业基本情况 134
5.3.2 2007年企业经营回顾 136
5.3.3 2008年上半年企业经营状况 138
5.3.4 2001-2008年企业经营财务状况 139
5.3.5 企业未来发展的展望 142
第六章 2007年中国主要黄酒企业经营分析 145
6.1 中国绍兴黄酒集团有限公司 145
6.1.1 企业基本情况 145
6.1.2 2007年企业偿债能力分析 146
6.1.3 2007年企业盈利能力分析 147
6.1.4 2007年企业成本费用分析 149
6.2 上海金枫酿酒有限公司 150
6.2.1 企业基本情况 150
6.2.2 2007年企业偿债能力分析 151
6.2.3 2007年企业盈利能力分析 152
6.2.4 2007年企业成本费用分析 154
6.3 会稽山绍兴酒有限公司 155
6.3.1 企业基本情况 155
6.3.2 2007年企业偿债能力分析 156
6.3.3 2007年企业盈利能力分析 157
6.3.4 2007年企业成本费用分析 159
6.4 上海冠生园华光酿酒药业有限公司 160
6.4.1 企业基本情况 160
6.4.2 2007年企业偿债能力分析 162
6.4.3 2007年企业盈利能力分析 163
6.4.4 2007年企业成本费用分析 165
6.5 湖南古越楼台生物科技发展有限公司 166
6.5.1 企业基本情况 166
6.5.2 2007年企业偿债能力分析 167
6.5.3 2007年企业盈利能力分析 167
6.5.4 2007年企业成本费用分析 169
6.6 浙江嘉善黄酒股份有限公司 170
6.6.1 企业基本情况 170
6.6.2 2007年企业偿债能力分析 171
6.6.3 2007年企业盈利能力分析 172
6.6.4 2007年企业成本费用分析 174
6.7 浙江塔牌绍兴酒厂 175
6.7.1 企业基本情况 175
6.7.2 2007年企业偿债能力分析 176
6.7.3 2007年企业盈利能力分析 177
6.7.4 2007年企业成本费用分析 178
6.8 浙江善好酒业集团有限公司 179
6.8.1 企业基本情况 179
6.8.2 2007年企业偿债能力分析 180
6.8.3 2007年企业盈利能力分析 181
6.8.4 2007年企业成本费用分析 183
6.9 绍兴女儿红酿酒有限公司 184
6.9.1 企业基本情况 184
6.9.2 2007年企业偿债能力分析 186
6.9.3 2007年企业盈利能力分析 187
6.9.4 2007年企业成本费用分析 189
6.10 四川东柳醪糟有限责任公司 190
6.10.1 企业基本情况 190
6.10.2 2007年企业偿债能力分析 191
6.10.3 2007年企业盈利能力分析 192
6.10.4 2007年企业成本费用分析 194
6.11 山东即墨黄酒厂 195
6.11.1 企业基本情况 195
6.11.2 2007年企业偿债能力分析 196
6.11.3 2007年企业盈利能力分析 197
6.11.4 2007年企业成本费用分析 199
6.12 T.C.C宁波佳酿有限公司 200
6.12.1 企业基本情况 200
6.12.2 2007年企业偿债能力分析 201
6.12.3 2007年企业盈利能力分析 202
6.12.4 2007年企业成本费用分析 204
6.13 中粮绍兴酒有限公司 204
6.13.1 企业基本情况 204
6.13.2 2007年企业偿债能力分析 205
6.13.3 2007年企业盈利能力分析 206
6.13.4 2007年企业成本费用分析 208
6.14 安徽省古南丰洒业有限公司 209
6.14.1 企业基本情况 209
6.14.2 2007年企业偿债能力分析 210
6.14.3 2007年企业盈利能力分析 211
6.14.4 2007年企业成本费用分析 213
6.15 江苏张家港酿酒集团公司 213
6.15.1 企业基本情况 213
6.15.2 2007年企业偿债能力分析 214
6.15.3 2007年企业盈利能力分析 216
6.15.4 2007年企业成本费用分析 216
第七章 2008-2012年中国黄酒行业发展趋势及投资分析 218
7.1 中国黄酒业未来发展趋势分析 218
7.1.1 重构黄酒产品价格体系 219
7.1.2 黄酒品牌经营模式受推崇 220
7.1.3 创新推动黄酒行业发展 221
7.1.4 黄酒行业的规模集中度逐渐提高 223
7.1.5 黄酒产销量持续快速增长难度较大 224
7.1.6 黄酒近期行业仍以产品结构提升为主 226
7.1.7 黄酒进军并融入国际主流市场 227
7.1.8 2009-2011年是黄酒行业的黄金增长阶段 228
7.1.9 黄酒行业整合趋势 230
7.2 中国黄酒行业的营销趋势 231
7.2.1 黄酒需求潜力 231
7.2.2 黄酒业渠道趋势 232
7.2.3 黄酒品牌的营销误区 234
7.2.4 黄酒市场营销策略 236
7.2.5 挖掘黄酒历史文化内涵，倡导时尚黄酒 237
7.3 黄酒业投资策略分析 238
7.4 黄酒行业发展策略分析 238
7.4.1 黄酒产品定位有待清晰 238
7.4.2 黄酒业创新突破策略 239
7.4.3 二线黄酒品牌的发展策略 240
7.4.4 黄酒标准化营销策略 243
7.5 2008-2012年中国黄酒行业规模预测 244
附：报告说明 247
图表目录
图表 1 黄酒酿造工艺流程 21
图表 2 黄酒的分类 23
图表 3 2007年中国黄酒行业销售前10名及所占份额 25
图表 4 2004-2007年黄酒企业销售集中度趋势图 25
图表 5 2006年中国分地区黄酒产量及所占份额 26
图表 6 2007年中国分地区黄酒产量及所占份额 26
图表 7 2008年1-8月中国分地区黄酒产量及所占份额 27
图表 8 2003-2008年中国黄酒行业偿债能力 28
图表 9 2008年中国不同规模的黄酒企业偿债能力比较 28
图表 10 2008年中国不同经济类型的黄酒行业偿债能力比较 28
图表 11 2008年中国各省区黄酒行业偿债能力比较 29
图表 12 2007年中国各省区黄酒行业偿债能力比较 29
图表 13 2003-2008年中国黄酒行业成本费用利润率 30
图表 14 2003-2008年中国黄酒行业毛利率 30
图表 15 2003-2008年中国黄酒行业销售利润率 30
图表 16 2008年中国不同规模的黄酒企业成本费用利润率 31
图表 17 2008年中国不同经济类型的黄酒行业成本费用利润率 31
图表 18 2008年中国各省区黄酒行业成本费用利润率 31
图表 19 2007年中国各省区黄酒行业成本费用利润率 32
图表 20 1992-2007年中国黄酒产量及增长率 34
图表 21 2002-2007年中国黄酒产量及增长趋势图 34
图表 22 2008年1-9月中国黄酒产量统计 35
图表 23 黄酒行业的生命周期图 35
图表 24 中国黄酒消费量的地区分布 36
图表 25 2006年中国产量过万吨的部份黄酒企业 37
图表 26 2005-2007年中国黄酒行业销售均价 38
图表 27 2000-2007年黄酒销售收入及产量增长趋势图 40
图表 28 中国黄酒产业链 41
图表 29 中国主要酒类人均消费比较 42
图表 30 2007 年中国各酒种产量 43
图表 31 2007年中国各酒种销售收入比较图 43
图表 32 2007年中国各种酒利润总额比较图 44
图表 33 1999-2002年黄酒行业销售收入分布 44
图表 34 1999-2008年黄酒企业毛利率趋势图 45
图表 35 2003-2007年中国GDP增长趋势图 47
图表 36 2001-2007年酒类行业产量趋势图 47
图表 37 海派黄酒与传统绍兴老酒的对比 48
图表 38 2007年中国黄酒行业经济指标统计 49
图表 39 2007年中国黄酒行业前5省区企业数量排名 51
图表 40 2007年中国黄酒行业前5省区工业总产值排名 51
图表 41 2007年中国黄酒行业前5省区总资产排名 51
图表 42 2007年中国黄酒行业前5省区销售规模排名 52
图表 43 2007年中国黄酒行业前5省区利润排名 52
图表 44 2008年中国黄酒行业经济指标统计 52
图表 45 2008年中国黄酒行业前5省区企业数量排名 54
图表 46 2008年中国黄酒行业前5省区工业总产值排名 54
图表 47 2008年中国黄酒行业前5省区总资产排名 54
图表 48 2008年中国黄酒行业前5省区销售规模排名 55
图表 49 2008年中国黄酒行业前5省区利润排名 55
图表 50 2003-2008年中国黄酒行业成本费用结构构成情况 55
图表 51 2008年1-8月中国黄酒行业成本费用结构图 56
图表 52 2003-2008年中国黄酒行业销售成本统计 56
图表 53 2003-2008年中国黄酒行业销售费用统计 56
图表 54 2003-2008年中国黄酒行业管理费用统计 57
图表 55 2003-2008年中国黄酒行业财务费用统计 57
图表 56 2003-2008年中国黄酒行业总资产统计 57
图表 57 2003-2008年中国黄酒行业总负债统计 58
图表 58 2003-2008年中国黄酒行业销售规模统计 58
图表 59 2003-2008年中国黄酒行业销售收入增长趋势图 58
图表 60 2003-2008年中国黄酒行业利润总额统计 59
图表 61 2003-2008年中国黄酒行业利润增长趋势图 59
图表 62 2008年不同企业规模的黄酒企业数量统计 60
图表 63 2008年不同企业规模的黄酒企业从业人员统计 60
图表 64 2008年不同企业规模的黄酒企业资产总额统计 60
图表 65 2008年不同企业规模的黄酒企业负债总额统计 60
图表 66 2008年不同企业规模的黄酒企业销售成本统计 61
图表 67 2008年不同企业规模的黄酒企业销售费用统计 61
图表 68 2008年不同企业规模的黄酒企业管理费用统计 61
图表 69 2008年不同企业规模的黄酒企业财务费用统计 61
图表 70 2008年不同企业规模的黄酒企业销售收入统计 62
图表 71 2008年1-8月不同企业规模的黄酒企业销售份额比例 62
图表 72 2008年不同企业规模的黄酒企业利润总额统计 62
图表 73 2008年1-8月不同企业规模的黄酒企业利润总额比例 63
图表 74 2008年中国不同经济类型的黄酒企业数量统计 63
图表 75 2008年中国不同经济类型的黄酒企业从业人员统计 64
图表 76 2008年中国不同经济类型的黄酒企业资产总额统计 64
图表 77 2008年中国不同经济类型的黄酒企业负债总额统计 64
图表 78 2008年中国不同经济类型的黄酒企业销售成本统计 65
图表 79 2008年中国不同经济类型的黄酒企业销售费用统计 65
图表 80 2008年中国不同经济类型的黄酒企业管理费用统计 65
图表 81 2008年中国不同经济类型的黄酒企业财务费用统计 66
图表 82 2008年中国不同经济类型的黄酒企业销售收入统计 66
图表 83 2008年1-8月不同企业经济类型的黄酒企业销售收入比例 67
图表 84 2008年中国不同经济类型的黄酒企业利润总额统计 67
图表 85 2008年1-8月不同企业规模的黄酒企业利润总额比例 67
图表 86 2008年中国各地区黄酒企业数量比较 68
图表 87 2007年中国各地区黄酒企业数量比较 69
图表 88 2008年中国各地区黄酒企业产值比较 69
图表 89 2007年中国各地区黄酒企业产值比较 70
图表 90 2008年中国各地区黄酒企业资产总额比较 71
图表 91 2007年中国各地区黄酒企业资产总额比较 71
图表 92 2008年中国各地区黄酒企业负债总额比较 72
图表 93 2007年中国各地区黄酒企业负债总额比较 73
图表 94 2008年中国各地区黄酒企业销售收入比较 73
图表 95 2007年中国各地区黄酒企业销售收入比较 74
图表 96 2008年中国各地区黄酒企业利润总额比较 75
图表 97 2007年中国各地区黄酒企业利润总额比较 75
图表 98 2001-2007年中国黄酒出口统计情况 76
图表 99 2001-2007年中国黄酒出口趋势图 76
图表 100 2007年1-7月中国分省市黄酒出口情况 77
图表 101 2006年中国分省市黄酒出口情况 77
图表 102 2007年1-7月中国分国家或地区黄酒出口情况 78
图表 103 2006年中国分国家或地区黄酒出口情况 79
图表 104 2003-2007年中国黄酒（Rice wine）销量统计 80
图表 105 2003-2007年中国黄酒（Rice wine）销售金额统计 80
图表 106 2008-2012年年中国黄酒（Rice wine）销量预测 80
图表 107 2008-2012年中国黄酒（Rice wine）销售金额预测 81
图表 108 2003-2006年中国部份黄酒品牌市场份额 81
图表 109 上海金枫酿酒公司金字塔产品结构 86
图表 110 2008年10月主要黄酒价格 87
图表 111 黄酒行业 SWOT 分析图 90
图表 112 上海市场中高档黄酒价格 91
图表 113 上海市场低价位黄酒价格 92
图表 114 2007年上半年上海黄酒主要品牌市场份额 92
图表 115 成都黄酒市场主流品牌 94
图表 116 成都消费者对黄酒的了解情况 94
图表 117 成都黄酒市场主要品牌价格 95
图表 118 2007年浙江省主要黄酒企业销售收入及所占份额 97
图表 119 2000-2006年浙江黄酒产量统计 97
图表 120 中国黄酒销量分布图 102
图表 121 重点省份从人均黄酒消费量（含料酒） 102
图表 122 主要黄酒企业按销售收入排名 105
图表 123 主要黄酒企业产能情况 106
图表 124 古越龙山股权结构 108
图表 125 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司按专业构成员工情况 109
图表 126 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司按教育程度构成员工情况 109
图表 127 2007年古越龙山公司主营业务收入分产品情况表 111
图表 128 2007年古越龙山主营业务分地区情况表 111
图表 129 2008年H古越龙山公司主营业务收入分产品情况表 112
图表 130 2008年H古越龙山主营业务分地区情况表 112
图表 131 2001-2008年古越龙山资产及负债统计 112
图表 132 2001-2008年古越龙山销售及利润统计 113
图表 133 2001-2008年古越龙山成本费用统计 113
图表 134 2001-2008年古越龙山偿债能力情况 113
图表 135 2001-2008年古越龙山经营效率统计 114
图表 136 2001-2008年古越龙山盈利能力统计 114
图表 137 2001-2008年古越龙山成长能力统计 114
图表 138 古越龙山库存酒与行业其他公司对比 117
图表 139 2008年古越龙山提价统计 119
图表 140 2008-2010年古越龙山黄酒销售预测 120
图表 141 2008-2010年古越龙山主要财务指标预测 121
图表 142 第一食品主要业务及重组时间 122
图表 143 金枫酒业股权结构 123
图表 144 2007年金枫酒业公司主营业务收入分行业情况表 123
图表 145 2007年金枫酒业主营业务分地区情况表 124
图表 146 2007年金枫酒业公司主营业务收入分行业情况表 125
图表 147 2007年金枫酒业主营业务分地区情况表 125
图表 148 2001-2008年金枫酒业资产及负债统计 125
图表 149 2001-2008年金枫酒业销售及利润统计 126
图表 150 2001-2008年金枫酒业成本费用统计 126
图表 151 2001-2008年金枫酒业偿债能力情况 126
图表 152 2001-2008年金枫酒业经营效率统计 127
图表 153 2001-2008年金枫酒业盈利能力统计 127
图表 154 2001-2008年金枫酒业成长能力统计 128
图表 155 第一食品资产置换方案 131
图表 156 2008-2010年金枫酒业黄酒业务预计 132
图表 157 2008-2010年金枫酒业主要财务指标预测 133
图表 158 浙江中国轻纺城集团股份有限公司按专业构成员工情况 135
图表 159 浙江中国轻纺城集团股份有限公司按教育程度构成员工情况 135
图表 160 2007年轻纺城公司主营业务收入分行业情况表 137
图表 161 2007年轻纺城主营业务分地区情况表 137
图表 162 2008年H轻纺城公司主营业务收入分行业情况表 138
图表 163 2008年H轻纺城主营业务分地区情况表 138
图表 164 2008年H轻纺城参股公司经营情况 138
图表 165 2001-2008年轻纺城资产及负债统计 139
图表 166 2001-2008年轻纺城销售及利润统计 139
图表 167 2001-2008年轻纺城成本费用统计 139
图表 168 2001-2008年轻纺城偿债能力情况 140
图表 169 2001-2008年轻纺城经营效率统计 140
图表 170 2001-2008年轻纺城盈利能力统计 140
图表 171 2001-2008年轻纺城成长能力统计 141
图表 172 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产统计 145
图表 173 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司总资产增长趋势图 146
图表 174 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司总负债统计 146
图表 175 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司偿债能力 146
图表 176 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司销售规模统计 147
图表 177 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司销售增长趋势图 147
图表 178 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司利润统计 147
图表 179 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司利润增长趋势图 148
图表 180 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用利润率 148
图表 181 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司销售毛利率 148
图表 182 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司销售利润率 148
图表 183 2007年中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用结构图 149
图表 184 2003-2007年中国绍兴黄酒集团有限公司成本费用统计 149
图表 185 金枫主要产品线 150
图表 186 2002-2007年金枫酿酒有限公司黄酒销量和单价 151
图表 187 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司总资产统计 151
图表 188 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司总资产增长趋势图 151
图表 189 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司负债统计 152
图表 190 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司偿债能力 152
图表 191 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司销售规模统计 152
图表 192 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司销售增长趋势图 153
图表 193 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司利润统计 153
图表 194 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司利润增长趋势图 153
图表 195 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司成本费用利润率 153
图表 196 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司销售毛利率 154
图表 197 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司销售利润率 154
图表 198 2007年上海金枫酿酒有限公司成本费用结构图 154
图表 199 2003-2007年上海金枫酿酒有限公司成本费用统计 154
图表 200 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司总资产统计 156
图表 201 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司总资产增长趋势图 156
图表 202 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司负债统计 157
图表 203 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司偿债能力 157
图表 204 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司销售规模统计 157
图表 205 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司销售增长趋势图 158
图表 206 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司利润统计 158
图表 207 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司利润增长趋势图 158
图表 208 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司成本费用利润率 158
图表 209 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司销售毛利率 159
图表 210 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司销售利润率 159
图表 211 2007年会稽山绍兴酒有限公司成本费用结构图 159
图表 212 2003-2007年会稽山绍兴酒有限公司成本费用统计 159
图表 213 和酒系列产品 160
图表 214 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司资产统计 161
图表 215 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司资产增长趋势图 162
图表 216 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司负债统计 162
图表 217 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司偿债能力 162
图表 218 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售规模统计 163
图表 219 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售增长趋势图 163
图表 220 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司利润统计 163
图表 221 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司利润增长趋势图 164
图表 222 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用利润率 164
图表 223 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司毛利率 164
图表 224 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司销售利润率 164
图表 225 2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用结构图 165
图表 226 2003-2007年上海冠生园华光酿酒药业有限公司成本费用统计 165
图表 227 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司资产统计 166
图表 228 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司总负债统计 166
图表 229 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司偿债能力 167
图表 230 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司销售收入统计 167
图表 231 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司销售增长趋势图 167
图表 232 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司利润统计 167
图表 233 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司利润增长趋势图 168
图表 234 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用利润率 168
图表 235 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司毛利率 168
图表 236 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司销售利润率 168
图表 237 2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用结构图 169
图表 238 2005-2007年湖南古越楼台生物科技发展有限公司成本费用统计 169
图表 239 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司资产统计 171
图表 240 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司总资产增长趋势图 171
图表 241 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司负债统计 171
图表 242 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司偿债能力 172
图表 243 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售收入统计 172
图表 244 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售增长趋势图 172
图表 245 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司利润统计 173
图表 246 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司利润增长趋势图 173
图表 247 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用利润率 173
图表 248 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售毛利率 173
图表 249 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司销售利润率 173
图表 250 2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用结构图 174
图表 251 2003-2007年浙江嘉善黄酒股份有限公司成本费用统计 174
图表 252 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂资产统计 175
图表 253 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂资产增长趋势图 176
图表 254 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂负债统计 176
图表 255 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂偿债能力 176
图表 256 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂销售收入统计 177
图表 257 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂销售增长趋势图 177
图表 258 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂利润统计 177
图表 259 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂利润增长趋势图 178
图表 260 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂成本费用利润率 178
图表 261 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂毛利率 178
图表 262 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂销售利润率 178
图表 263 2007年浙江塔牌绍兴酒厂成本费用结构图 179
图表 264 2003-2007年浙江塔牌绍兴酒厂成本费用统计 179
图表 265 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司资产统计 180
图表 266 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司资产增长趋势图 181
图表 267 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司负债统计 181
图表 268 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司偿债能力 181
图表 269 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司销售收入统计 182
图表 270 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司销售增长趋势图 182
图表 271 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司利润统计 182
图表 272 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司利润增长趋势图 183
图表 273 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司成本费用利润率 183
图表 274 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司毛利率 183
图表 275 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司销售利润率 183
图表 276 2007年浙江善好酒业集团有限公司成本费用结构图 184
图表 277 2003-2007年浙江善好酒业集团有限公司成本费用统计 184
图表 278 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司资产统计 186
图表 279 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司资产增长趋势图 187
图表 280 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司负债统计 187
图表 281 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司偿债能力 187
图表 282 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司销售收入统计 188
图表 283 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司销售增长趋势图 188
图表 284 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司利润统计 188
图表 285 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司利润增长趋势图 188
图表 286 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司成本费用利润率 189
图表 287 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司毛利率 189
图表 288 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司销售利润率 189
图表 289 2007年绍兴女儿红酿酒有限公司成本费用结构图 189
图表 290 2003-2007年绍兴女儿红酿酒有限公司成本费用统计 190
图表 291 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司资产统计 191
图表 292 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司资产增长趋势图 192
图表 293 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司负债统计 192
图表 294 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司偿债能力 192
图表 295 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司销售收入统计 193
图表 296 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司销售增长趋势图 193
图表 297 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司利润统计 193
图表 298 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司利润增长趋势图 193
图表 299 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司成本费用利润率 194
图表 300 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司毛利率 194
图表 301 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司销售利润率 194
图表 302 2007年四川东柳醪糟有限责任公司成本费用结构图 194
图表 303 2004-2007年四川东柳醪糟有限责任公司成本费用统计 195
图表 304 2004-2007年山东即墨黄酒厂资产统计 196
图表 305 2004-2007年山东即墨黄酒厂资产增长趋势图 197
图表 306 2004-2007年山东即墨黄酒厂负债统计 197
图表 307 2004-2007年山东即墨黄酒厂偿债能力 197
图表 308 2004-2007年山东即墨黄酒厂销售收入统计 198
图表 309 2004-2007年山东即墨黄酒厂销售增长趋势图 198
图表 310 2004-2007年山东即墨黄酒厂利润统计 198
图表 311 2004-2007年山东即墨黄酒厂利润增长趋势图 198
图表 312 2004-2007年山东即墨黄酒厂成本费用利润率 199
图表 313 2004-2007年山东即墨黄酒厂毛利率 199
图表 314 2004-2007年山东即墨黄酒厂销售利润率 199
图表 315 2007年山东即墨黄酒厂成本费用结构图 199
图表 316 2004-2007年山东即墨黄酒厂成本费用统计 200
图表 317 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司资产统计 201
图表 318 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司资产增长趋势图 201
图表 319 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司负债统计 202
图表 320 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司偿债能力 202
图表 321 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司销售收入统计 202
图表 322 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司销售增长趋势图 203
图表 323 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司利润统计 203
图表 324 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司利润增长趋势图 203
图表 325 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司成本费用利润率 203
图表 326 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司毛利率 204
图表 327 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司销售利润率 204
图表 328 2007年T.C.C宁波佳酿有限公司成本费用结构图 204
图表 329 2003-2007年T.C.C宁波佳酿有限公司成本费用统计 204
图表 330 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司资产统计 206
图表 331 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司资产增长趋势图 206
图表 332 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司负债统计 206
图表 333 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司偿债能力 207
图表 334 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司销售收入统计 207
图表 335 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司销售增长趋势图 207
图表 336 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司利润统计 208
图表 337 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司利润增长趋势图 208
图表 338 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司成本费用利润率 208
图表 339 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司毛利率 208
图表 340 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司销售利润率 208
图表 341 2007年中粮绍兴酒有限公司成本费用结构图 209
图表 342 2003-2007年中粮绍兴酒有限公司成本费用统计 209
图表 343 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司资产统计 210
图表 344 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司总资产增长趋势图 211
图表 345 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司负债统计 211
图表 346 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司偿债能力 211
图表 347 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司销售收入统计 212
图表 348 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司销售增长趋势图 212
图表 349 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司利润统计 212
图表 350 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司成本费用利润率 212
图表 351 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司销售毛利率 212
图表 352 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司销售利润率 213
图表 353 2007年安徽省古南丰洒业有限公司成本费用结构图 213
图表 354 2004-2007年安徽省古南丰洒业有限公司成本费用统计 213
图表 355 2007年江苏张家港酿酒集团公司产值表 214
图表 356 2007年江苏张家港酿酒集团公司资产负债表 215
图表 357 2007年江苏张家港酿酒集团公司偿债能力 215
图表 358 2007年江苏张家港酿酒集团公司营运能力 216
图表 359 2007年江苏张家港酿酒集团公司销售及利润表 216
图表 360 2007年江苏张家港酿酒集团公司盈利能力 216
图表 361 2007年江苏张家港酿酒集团公司成本费用结构图 217
图表 362 2007年江苏张家港酿酒集团公司成本费用统计 217
图表 363 四大酒种集中度对比（CR3） 224
图表 364 1999-2007年黄酒与其他酒类行业营销费用率比较 225
图表 365 1999-2007年黄酒行业主要地区税前利润率趋势图 226
图表 366 2003-2007年不同价格黄酒消费量增速 227
图表 367 黄酒行业品牌格局 230
图表 368 三大黄酒企业整合情况 231
图表 369 20082012年中国黄酒制造行业销售收入预测 246
图表 370 2008-2012年中国黄酒供给量预测 246
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