2011-2015年广州餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告

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2011-2015年广州餐饮行业市场调查及投资前景咨询报告
【关 键 字】：广州餐饮 市场分析 发展预测  投资前景
【出版日期】：动态更新
【报告格式】：PDF电子版或纸介版
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【中文价格】：印刷版8000元 电子版8000元 印刷版+电子版8500元
【报告编码】：HH1

第一章　餐饮业概述
　　1.1　餐饮业的定义及分类
　　　　1.1.1　餐饮业的定义
　　　　1.1.2　餐饮业的分类
　　1.2　餐饮业的特点
　　　　1.2.1　餐饮业的特性
　　　　1.2.2　餐饮业的基本特征
　　　　1.2.3　现代餐饮业的特点
　　　　1.2.4　餐饮管理的特点和任务
　　1.3　餐饮业市场细分及作用
　　　　1.3.1　餐饮业的市场细分
　　　　1.3.2　餐饮业的经济地位和作用
　　1.4　餐饮消费者分析
　　　　1.4.1　餐饮消费者种类分析
　　　　1.4.2　餐饮消费者心理效应解析
　　　　1.4.3　餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章　2010年中国餐饮业发展态势分析
　　2.1　2010年中国餐饮业发展概况
　　　　2.1.1　我国餐饮业发展历程
　　　　2.1.2　我国餐饮业发展总体状况
　　　　2.1.3　我国餐饮业发展的主要特征
　　　　2.1.4　促进我国餐饮业发展的因素
　　　　2.1.5　《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行
　　2.2　2010年中国餐饮市场运行形势分析
　　　　2.2.1　中国餐饮市场状况及发展特点
　　　　2.2.2　我国餐饮消费形势分析
　　　　2.2.3　我国餐饮百强企业发展特征
　　2.3　2010年中国餐饮业存在的问题及发展对策分析
　　　　2.3.1　国内制约餐饮业发展的问题
　　　　2.3.2　中国集团饮食供应存在问题分析
　　　　2.3.3　中国餐饮业的九大发展战略
　　　　2.3.4　平衡餐饮市场与消费需求的措施
　　　　2.3.5　餐饮企业的主要营销手段
　　　　2.3.6　国内餐饮业品牌打造的策略

第三章　2010年广州餐饮业运营态势分析
　　3.1　2010年广州餐饮业发展概况分析
　　　　3.1.1　广州餐饮业大环境的特点
　　　　3.1.2　广州餐饮业发展与经营概况
　　　　3.1.3　广州餐饮区域现状
　　　　3.1.4　广州餐饮业发展迅猛的原因
　　　　3.1.5　量贩经营模式在广州餐饮业兴起
　　　　3.1.6　广州餐饮老字号“下放”的发展探析
　　　　3.1.7　广州餐饮业经营理念分析
　　3.3　2010年广州餐饮市场运行状况分析
　　　　3.2.1　广州餐饮市场现状
　　　　3.2.2　广州市场餐饮概念的变迁
　　　　3.2.3　广州餐饮市场价格竞争分析
　　　　3.2.4　广州餐饮市场的发展走向
　　3.3　2010年广州餐饮业面临的问题及发展对策分析
　　　　3.3.1　广州餐饮业发展存在的问题
　　　　3.3.2　广州餐饮的隐忧
　　　　3.3.3　广州餐饮业面临的两个问题
　　　　3.3.4　广州餐饮企业人才问题
　　　　3.3.5　广州餐饮业的发展瓶颈及对策
　　　　3.3.6　广州餐饮业的发展建议

第四章　2010年广州餐饮业细分行业运行态势分析
　　4.1　快餐业
　　　　4.1.1　广州“洋快餐”发展情况
　　　　4.1.2　 “东方既白”进军广州快餐市场
　　　　4.1.3　广州中式快餐企业市场开拓策略
　　4.2　西餐业
　　　　4.2.1　广州西餐业发展概况
　　　　4.2.2　广州西餐市场消费及竞争分析
　　　　4.2.3　广州西餐业逐渐“升级换代”

第五章　2010年促进广州餐饮业发展的相关因素分析
　　5.1　经济发展
　　　　5.1.1　广州经济运行情况
　　　　5.1.2　广州区域经济运行情况
　　　　5.1.3　广州居民消费收入情况分析
　　5.2　旅游业
　　　　5.2.1　广州被评为最适合发展旅游业城市
　　　　5.2.2　广州旅游业发展情况
　　　　5.2.3　广州旅游业发展展望
　　5.3　会展业
　　　　5.3.1　广州会展业发展获政策支持
　　　　5.3.2　广州市会展业发展分析
　　　　5.3.3　广州会展业面临的挑战

第六章　2010年广州市主要餐饮企业营运动态分析
　　6.1　广州市真功夫餐饮管理有限公司
　　　　6.1.1　公司简介
　　　　6.1.2　真功夫欲打造全球中式快餐霸主
　　　　6.1.3　真功夫的创新过程与成果
　　　　6.1.4　真功夫快速发展存在的问题
　　6.2　广州酒家企业集团有限公司
　　　　6.2.1　公司简介
　　　　6.2.2　广州酒家开放加盟
　　　　6.2.3　广州酒家“试水”快餐业
　　　　6.2.4　广州酒家拟上市
　　　　6.2.5　金融危机下广州酒家经营状况及发展措施
　　6.3　广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
　　　　6.3.1　公司简介
　　　　6.3.2　广州绿茵阁餐饮发展分析
　　　　6.3.3　“绿茵阁”的品牌打造策略
　　　　6.3.4　绿茵阁咖啡厅的经营策略

第七章　2010年广州亚运会运行新格局分析
　　7.1　广州亚运会举办概况
　　　　7.1.1　广州举办亚运会的意义
　　　　7.1.2　广州亚运会筹备稳步前行
　　　　7.1.3　广州举办亚运会优劣势分析
　　　　7.1.4　2010年亚运会突显广州城市特点
　　7.2　广州亚运会市场开发新进展
　　　　7.2.1　广州亚运会市场开发工作进展基本顺利
　　　　7.2.2　广州亚运会市场开发有望创新高
　　　　7.2.3　广州亚运会市场开发将进行多项改革
　　　　7.2.4　广州亚运会特许商品开发状况
　　7.3　广州亚运会与经济发展分析
　　　　7.7.1　亚运会成广州经济发展的一大亮点
　　　　7.7.2　广州亚运会八大方面强力拉动经济增长
　　　　7.7.3　亚运会给广州经济发展带来巨大机遇
　　　　7.7.4　广州亚运会对天河区经济社会发展评析
　　7.4　广州亚运会对服务贸易影响探析
　　　　7.4.1　广州服务贸易发展现状
　　　　7.4.2　亚运会对广州服务贸易发展的影响
　　　　7.4.3　广州亚运会发展服务贸易的战略
　　7.5　广州亚运会对餐饮业影响分析
　　　　7.5.1　量贩经营模式在广州餐饮业兴起
　　　　7.5.2　广州餐饮业发展与经营概况
　　　　7.5.3　广州亚运会的餐饮发展建议
　　　　7.5.4　广州餐饮业的发展方向及对策

第八章　2011-2015年广州餐饮业前景趋势分析
　　8.1　2011-2015年中国餐饮业总体发展趋势
　　　　8.1.1　中国餐饮业发展趋势分析
　　　　8.1.2　餐饮市场发展趋势展望
　　　　8.1.3　中国餐饮业发展的五大方向
　　8.2　2011-2015年广州餐饮业前景趋势分析
　　　　8.2.1　广州餐饮业发展潜力分析
　　　　8.2.2　广州商务餐饮市场空间广阔
　　　　8.2.3　广州餐饮业的发展方向及对策分析
　　　　8.2.4　广州餐饮业发展的四大趋势
　　　　8.2.5　2011-2015年广州餐饮业预测分析

图表目录：（部分）
图表：不同城市的人最喜欢的快餐种类
图表：不同城市比较经常吃快餐的时间
图表：不同年龄的人最常吃快餐的时间
图表：不同城市的市民在选择快餐时的较多考虑的因素的比例
图表：1978-2005年餐饮业与社会消费品零售总额的增速比较
图表：2005年1-12月中国餐饮业零售额与增长速度
图表：2005年全国三大区域餐饮业发展情况比较
图表：“十五”时期全国三大区域餐饮业零售额
图表：2005年全国各省市餐饮业发展排序
图表：2005年全国各城市餐饮业发展排序
图表：1991-2005年我国人均餐饮消费变化情况
图表：1976-2005年我国餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况
图表：相关年度我国餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况
图表：2005与2006年我国餐饮业月度零售额对比情况
图表：2006年我国餐饮业各季度零售额比重
图表：2006年东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表：2000-2006年东中西部地区餐饮业增长率比较
图表：2006年中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序
图表：2006年中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序
图表：2004-2006年中国餐饮业结构变化情况
图表：2008年1-9月全国住宿与餐饮市场增长情况
图表：2007年与2008年前三季度全国住宿与餐饮市场零售额比较
图表：2008年1-9月全国餐饮企业限额上下对比情况
图表：2007年广州市各月当月价格涨幅
图表：2007年广州市各月累计价格涨幅
图表：2007年广州市工业总产值各月累计增速
图表：中国最佳商业城市和最适合发展旅游业城市排行榜
图表：略…………