2012年中国葡萄酒市场发展研究报告

【报告目录】:

目录    CONTENT
第一章  2010中国葡萄酒行业现状 2
第一节  葡萄酒的概念及分类 2
一、产地概念 2
二、葡萄酒的年份概念 5
三、葡萄酒的树龄概念 5
第二节  2010年中国葡萄酒行业经济运行情况分析 5
一、2010年中国葡萄酒制造业规模变化及趋势分析 5
二、2010年销售情况变化及趋势分析 6
（一）销售收入变化及趋势分析 6
（二）销售成本变化及趋势分析 6
（三）销售费用变化及趋势分析 6
（四）销售税金及附加变化及趋势分析 7
三、2010年葡萄酒制造业盈利变化趋势分析 7
四、2010年葡萄酒制造业企业变化趋势分析 7
（一）企业数量变化趋势分析 7
（二）亏损企业数量变化趋势分析 8
（三）从业人员变化趋势分析 8
五、2010年中国葡萄酒制造业管理费用变化趋势分析 8
（一）管理费用趋势变化分析 8
（二）财务费用趋势变化分析 9
第三节  2010年葡萄酒产业结构及变化趋势 9
一、2010年大型企业发展分析 9
二、2010年中型企业发展分析 11
三、2010年小型企业发展分析 13

第二章  2010年中国葡萄酒对外贸易分析 16
第一节  2010年中国葡萄酒进口情况 16
第二节  2010年中国葡萄酒出口情况 17

第三章  2010年中国葡萄酒行业发展及预测 19
第一节  2010年葡萄酒产品产量 19
一、总体情况分析 19
二、2010年葡萄酒产品分地区产量分析 19
（一）2010年北京葡萄酒产品产量 19
（二）2010年上海葡萄酒产品产量 20
（三）2010年天津葡萄酒产品产量 21
（四）2010年河北省葡萄酒产品产量 21
（五）2010年吉林省葡萄酒产品产量 22
（六）2010年山东省葡萄酒产品产量 23

第四章 葡萄酒行业省市运行情况分析 25
一、2010年北京葡萄酒市场分析 25
二、2010年天津葡萄酒市场分析 26
三、2010年河北葡萄酒市场分析 27
四、2010年山西葡萄酒市场分析 29
五、2010年辽宁葡萄酒市场分析 30
六、2010年吉林葡萄酒市场分析 31
七、2010年内蒙古葡萄酒市场分析 32
八、2010年上海葡萄酒市场分析 34
九、2010年安徽葡萄酒市场分析 35
十、2010年福建葡萄酒市场分析 36
十一、2010年山东葡萄酒市场分析 37
十二、2010年河南葡萄酒市场分析 38
十三、2010年湖南葡萄酒市场分析 40
十四、2010年广东葡萄酒市场分析 41
十五、2010年广西葡萄酒市场分析 42
十六、2010年云南葡萄酒市场分析 43
十七、2010年甘肃葡萄酒市场分析 45
十八、2010年宁夏葡萄酒市场分析 46
十九、2010年新疆葡萄酒市场分析 47

第五章  葡萄酒的消费市场分析 49
第一节  葡萄酒市场需求分析 49
一、中国葡萄酒市场总体情况 49
二、国内葡萄酒市场需求情况分析 49
第二节  葡萄酒消费市场面临的问题分析 54
一、葡萄酒原料与生产脱节 54
二、假冒伪劣盛行 55
三、促进葡萄酒消费市场的繁荣 55
第三节  中国主要葡萄酒消费地区分析 57
一、北京葡萄酒市场 57
（一）市场分析 57
（二）消费特征分析 60
（三）竞争层面分析 61
二、武汉葡萄酒市场 62
三、深圳葡萄酒市场 72
四、广州葡萄酒市场 73
五、青岛葡萄酒市场 73
六、重庆葡萄酒市场调查 77
七、广西葡萄酒市场调查 79
八、福建省葡萄酒市场调查 81
九、新疆省葡萄酒市场调查 83
十、上海葡萄酒市场 85

第六章  我国葡萄酒行业原材料供应--葡萄基地建设情况 89
第一节  我国葡萄种植区域优劣分析 89
一、全国九大葡萄产区 89
1、东北产地 89
2. 渤海湾产地 90
3. 沙城产地 90
4. 清徐产地 94
5. 银川产地 94
6. 武威产地 95
7. 吐鲁番产地 96
8. 黄河故道产地 96
9.云南高原产地 97
二、胶东半岛产区 98
1、烟台产地 99
2、青岛产地 101
三、其他产区 101
1、甘肃产地 101
2、武威地区 103
3、宁夏贺兰山地 103
4、秦皇岛昌黎产地 104
5、天津产地 105
6、新疆产地 106
四、葡萄最佳生态区 107
第二节  中国葡萄酒酿酒基地竞争格局 109
一、基地市场格局 109
1、西域天山及吐鲁番片 110
2、贺兰片 111
3、云南高原片 111
4、黄淮片 111
5、长白山片 111
6、怀柔片 112
7、昌黎片 112
8、胶东半岛片 112
二、主要葡萄酒生产厂家本部市场布局分析 113
第三节  中国主要葡萄酒酿酒产地分析 114
一、胶东半岛 115
二、黄河故道 118
三、河北昌黎地区 121
四、天津地区 122
五、河北沙城 125
六、宁夏贺兰山 127
七、甘肃武威 129
八、新疆地区 129
九、云南地区 130
十、东北产地 131
第四节  我国酿酒葡萄种植面积、品种结构情况 131

第七章  葡萄酒营销分析 136
第一节  葡萄酒行业的销售渠道分析 136
一、区域代理 137
二、弱势品牌操作模式 139
三、买断品牌 139
第二节  洋酒进入中国市场营销谋略分析 142
一、洋葡萄酒中国市场策略分析 142
二、进口葡萄酒营销战略分析与预测 145
第三节  中国葡萄酒攻防策略分析 150
一、我国高端葡萄酒产品策略 150
二、中国葡萄酒市场终端策略 153
第四节  国产葡萄酒市场运营模式分析 161
第五节  2007年中国葡萄酒业营销策略分析 163
一、葡萄酒行业的市场整合策略分析 163
二、葡萄酒行业的质量方略 165
三、葡萄酒行业的品牌整合策略分析 167
四、葡萄酒行业的文化营销策略分析 168
五、葡萄酒行业的入世策略分析 173
第六节  中外葡萄酒市场竞争对比分析 175
一、国产干红市场竞争力分析 175
二、洋葡萄酒市场竞争力分析 175
三、国产葡萄酒消费能力分析 177

第八章  中国葡萄酒产业竞争 181
第一节 萄酒业的竞争态势 181
第二节 目前影响我国葡萄酒产业竞争力的因素 181

第九章  烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 183
第一节  公司基本情况 183
一、公司简介 184
二、主要产品 185
第二节  张裕葡萄酒经营状况分析 187
一、2010年主营业务经营状况分析 187
二、销售与市场经营分析 190
三、市场分布及发展策略分析 196
第三节  张裕葡萄酒竞争优劣势分析 197
一、竞争优势分析 198
二、竞争劣势分析 204

第十章  中粮酒业有限公司 206
第一节  基本情况 206
第二节  中国长城葡萄酒有限公司 207
一、公司简介 207
二、主要产品 207
第三节  烟台中粮葡萄酿酒有限公司 208
一、企业介绍 208
二、主要产品 209
三、战略动态 209
第四节  华夏葡萄酿酒有限公司 210
一、公司简介 210
二、主要产品 210
三、竞争力分析 212

第十一章  中法王朝葡萄酒有限公司 213
第一节  企业基本情况 213
一、公司简介 213
二、主要产品 213
第二节  王朝葡萄酒生产经营及市场策略分析 214
一、经营状况分析 214
二、经营策略分析 215
三、发展战略分析 215
四、生产能力分析 216
五、市场竞争策略分析 216

第十二章  通化葡萄酒股份有限公司 218
第一节  公司概况 218
一、公司简介 218
二、主要产品 218
第二节   生产经营情况及策略分析 219

第十三章  中信国安葡萄酒业股份有限公司 223
第一节  公司概况 223
一、公司简介 223
二、产业现状分析 223
三、主要产品 224
第二节  生产经营情况及策略分析 224
一、营销策略分析 225
二、发展方向 226
三、经营状况 226

第十四章  中国葡萄酒加入WTO后竞争分析 230
第一节  我国葡萄酒产业发展趋势 230
一、葡萄酒将进入“流金岁月” 230
二、葡萄酒高端发展趋势 230
三、葡萄酒竞争惨烈趋势 230
四、葡萄酒产销增长、价格上涨趋势 230
五、葡萄酒产业多元化趋势 230
第二节  中国葡萄酒国际化趋势分析 231
一、中国葡萄酒国际化趋势分析 231
第三节  WTO与中国葡萄酒业 233
一、加入WTO洋葡萄酒中国市场分析 233
二、洋葡萄酒终端营销策略分析 234

第十五章  我国葡萄酒产业发展的政策环境 237
第一节  葡萄酒的相关政策分析 237
一、进口葡萄酒关税将会继续下调 237
二、国家税收政策对中国葡萄酒产业发展的影响分析 237
三、山葡萄酒行业标准的分析 238

第十六章  我国葡萄酒产业发展的生产技术环境 239
第一节  葡萄酒的生物技术链 239
一、葡萄酒的特性 239
（一）多样性 239
（二）变化性 240
（三）复杂性 240
（四）不稳定性 240
（五）自然特性 241
二、葡萄酒的质量 241
三、葡萄酒的生物技术链 244
四、葡萄酒酿造 248
五、发酵 251
六、葡萄酒的稳定和成熟 254
七、橡木桶与葡萄酒 255
（一）橡木桶对葡萄酒感官质量的影响 256
（二）橡木桶在干白葡萄酒酿造和陈酿过程中的应用 258
（三）橡木桶在红葡萄酒陈酿中的应用 259
第二节  葡萄酒包装技术分析 260

图表目录
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业累计资产总计 6
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业销售收入总计 6
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业销售成本总计 6
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业销售费用总计 6
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业产品销售税金总计 7
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业利润总额总计 7
图表  2010年1-10月葡萄酒制造业企业数量总计 7
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业亏损企业数量总计 8
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业从业人员数量总计 8
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业管理费用总计 9
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业财务费用数量总计 9
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业大型企业利润总额总计 9
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业大型企业销售收入总计 9
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业大型企业应收帐款总计 10
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业大型企业数量总计 10
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业大型企业成本与费用总计 10
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业中型企业利润总额总计 11
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业中型企业产品销售收入总计 11
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业中型企业应收帐款总计 11
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业中型企业数量总计 12
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业中型成本与费用总计 12
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业小型企业利润总额总计 13
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业小型企业销售收入总计 13
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业小型企业应收帐款总计 13
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业小型企业数量总计 14
图表  2010年1-8月葡萄酒制造业小型企业成本与费用总计 14
图表  2010年蒸馏葡萄酒制得的烈性酒进口统计 16
图表  2010年蒸馏葡萄酒制得的烈性酒进口统计 16
图表  2010年葡萄酒渣、粗酒石进口统计 16
图表  2010年葡萄酒渣、粗酒石进口统计 17
图表  2010年蒸馏葡萄酒制得的烈性酒出口统计 17
图表  2010年蒸馏葡萄酒制得的烈性酒出口统计 17
图表  2010年葡萄酒渣、粗酒石出口统计 17
图表  2010年葡萄酒渣、粗酒石出口统计 18
图表  2010年1-10月葡萄酒全国产量合计 19
图表  2010年1-10月葡萄酒北京市产量合计 19
图表  2010年1-10月葡萄酒上海市产量合计 20
图表  2010年1-10月葡萄酒天津市产量合计 21
图表  200年1-10月葡萄酒河北省产量合计 21
图表  2010年1-10月葡萄酒吉林省产量合计 22
图表  2010年1-10月葡萄酒山东省产量合计 23
图表  2010年北京葡萄酒制造业经营数据 25
图表  2010年天津葡萄酒制造业经营数据 26
图表  2010年河北葡萄酒制造业经营数据 27
图表  2010年山西葡萄酒制造业经营数据 29
图表  2010年辽宁葡萄酒制造业经营数据 30
图表  2010年吉林葡萄酒制造业经营数据 31
图表  2010年内蒙古葡萄酒制造业经营数据 32
图表  2010年上海葡萄酒制造业经营数据 34
图表  2010年安徽葡萄酒制造业经营数据 35
图表  2010年福建葡萄酒制造业经营数据 36
图表  2010年山东葡萄酒制造业经营数据 37
图表  2010年河南葡萄酒制造业经营数据 39
图表  2010年湖南葡萄酒制造业经营数据 40
图表  2010年广东葡萄酒制造业经营数据 41
图表  2010年广西葡萄酒制造业经营数据 42
图表  2010年云南葡萄酒制造业经营数据 43
图表  2010年甘肃葡萄酒制造业经营数据 45
图表  2010年宁夏葡萄酒制造业经营数据 46
图表  2010年新疆葡萄酒制造业经营数据 47
图表   国产三大品牌葡萄酒北京市场占有率 61
图表  张裕葡萄酒在武汉大型商场超市的价格表 62
图表  长城葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 64
图表  王朝葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 64
图表  威龙葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 65
图表  丰收葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 67
图表  其他品牌葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 67
图表  国外品牌葡萄酒在武汉大型商场超市价格表 69
图表  沙城产区土壤微量元素含量 91
图表  沙城地区过去三年降雨量分布图 93
图表  我国酿酒葡萄品种结构 131
图表  与进口干红相比国产干红口味的评价 176
图表　与进口干红相比国产干红价格的评价 176
图表  2010年张裕公司实现主营业务收入 187
图表  2010年张裕公司净利润 187
图表  2010年张裕公司葡萄酒获利能力分析 190
图表  2010年张裕公司葡萄酒经营能力分析 190
图表  2010年张裕公司葡萄酒偿债能力分析 191
图表  2010年张裕公司葡萄酒资本结构分析 191
图表  2010年张裕公司葡萄酒发展能力分析 191
图表  2010年张裕公司葡萄酒现金流量分析 192
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒获利能力分析 219
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒经营能力分析 220
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒偿债能力分析 220
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒资本结构分析 220
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒发展能力分析 221
图表  2010年通化葡萄酒股份有限公司葡萄酒现金流量分析 221
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司获利能力分析 226
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司经营能力分析 226
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司偿债能力分析 227
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司资本结构分析 227
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司发展能力分析 227
图表  2010年新天国际葡萄酒业有限公司现金流量分析 228
图表  2011年中国葡萄酒消费量 237