【导读】:
《2013年中国白酒行业预测及投资策略分析报告》报告主要分析了白酒行业的市场规模、白酒市场供需求状况、白酒市场竞争状况和白酒主要企业经营情况、白酒市场主要企业的市场占有率,同时对白酒行业的未来发展做出科学的预测。
【报告目录】:
前 言 1
一、产品定义 1
二、产品分类 1
三、报告研究范畴 3
四、报告研究方向 3
五、报告数据采集 4
六、报告研究方法 4
第一章 2010年中国白酒行业发展分析 5
第一节 中国白酒行业特点和市场特征 5
一、行业特性 5
二、市场特点 6
三、行业周期 6
第二节 2011中国白酒行业发展分析 6
一、2011年中国白酒行业市场分析 6
二、中国白酒行业集中度 9
三、白酒行业产品结构分析 11
四、白酒行业值得关注的几个问题 12
第二章 2011年中国白酒行业规模效应分析 15
第一节 2011大型企业发展分析 15
第二节 2011中型企业发展分析 17
第三节 2011小型企业发展分析 18
第三章 2011年中国白酒行业经济类型比较研究 21
第一节 2011年国有企业发展分析 21
第二节 2011年集体企业发展分析 22
第三节 2011年股份制企业发展分析 24
第四节 2011年私营企业发展分析 26
第五节 2011年外商和港澳台投资企业发展分析 27
第四章 2011年中国国白酒产销分析 30
第一节 2011年中国白酒产量数据 30
第二节 2011年中国白酒销售情况 36
第五章 2011年中国白酒市场价格特征分析 46
第一节 2011白酒整体价格走势 46
第二节 2011白酒零售市场价格分析 46
第三节 2011白酒涨价的原因 47
第四节 2011白酒涨价的启示 48
第六章 高端白酒市场 50
第一节 2011年高端白酒市场分析 50
一、2011年高端白酒市场分析 50
二、2011年高端白酒消费价格分析 51
三、2011年高端白酒市场规模分析 51
四、2011年高端白酒品牌分析 52
五、2011年高端白酒消费市场分析 53
六、2011年高端白酒市场结构分析 53
第二节 高端白酒品牌营销攻略分析 56
一、高端白酒品牌营销 56
二、高端白酒营销战略 58
第三节 高度酒市场 62
第七章 中国白酒区域市场分析 65
第一节 2011年北京白酒市场分析 65
一、2011年北京白酒行业发展 65
二、2011年北京白酒产量数据 67
三、2011年北京白酒市场销售 68
四、北京白酒市场特点 68
第二节 2011年上海白酒市场分析 69
一、2011年上海白酒行业发展 69
二、2011年上海白酒产量数据 71
三、上海市白酒市场主要品牌 72
第三节 2011年广州白酒市场分析 72
一、2011年广东白酒业发展 72
二、2011年广东白酒产量数据 74
三、广州白酒市场特点分析 75
四、广州白酒市场主流品牌 78
五、广州白酒市场消费分析 80
第四节 2011年深圳市白酒市场分析 81
一、2011年深圳高档白酒市场 81
二、深圳白酒市场特点分析 82
三、深圳白酒市场主流品牌 83
四、深圳白酒市场消费分析 83
第五节 2011年河南白酒市场分析 86
一、2011年河南白酒行业发展 86
二、2011年河南白酒产量数据 87
三、河南白酒市场主流品牌 88
四、河南白酒市场消费分析 91
第六节 2011年山西白酒市场分析 91
一、2011年山西白酒行业发展 91
二、2011年山西白酒产量数据 93
三、2011年山西白酒市场销售 94
四、山西白酒市场消费分析 95
五、山西白酒市场特征 96
第七节 2011年四川白酒市场分析 97
一、2011年四川白酒行业发展 97
二、2011年四川白酒产量数据 99
三、2011年四川白酒市场销售 99
四、四川省白酒品牌竞争分析 100
第八节 2011年陕西白酒市场分析 101
一、2011年陕西白酒行业发展 101
二、2011年陕西白酒产量数据 102
三、陕西白酒市场主流品牌分析 103
第九节 2011年贵州白酒市场分析 104
一、2011年贵州白酒行业发展 104
二、2011年贵州白酒产量数据 105
三、贵州白酒市场特点分析 106
四、贵州白酒消费市场分析 107
第十节 2011年山东白酒市场分析 108
一、2011年山东白酒行业发展 108
二、2011年山东白酒产量数据 109
三、2010年山东白酒市场销售 110
四、山东白酒市场特点分析 111
第十一节 2011年江苏白酒市场分析 113
一、2011年江苏白酒行业发展 113
二、2011年江苏白酒产量数据 115
三、2011年江苏白酒市场竞争 115
第十二节 2011年浙江白酒市场分析 116
一、2011年浙江白酒行业发展 116
二、2011年浙江白酒产量数据 118
三、2011年浙江白酒市场销售 119
四、浙江白酒市场特点分析 119
五、浙江白酒市场主流品牌分析 120
第十三节 2011年辽宁白酒市场分析 121
一、2011年辽宁白酒行业发展 121
二、2011年辽宁白酒产量数据 123
三、辽宁白酒市场主流品牌分析 124
第十四节 2011年黑龙江白酒市场分析 124
一、2011年黑龙江白酒行业发展 124
二、2011年黑龙江白酒产量数据 126
三、黑龙江白酒市场主流品牌 127
第十五节 2011年湖北白酒市场 127
一、2011年湖北白酒行业发展 127
二、2011年湖北白酒产量数据 129
三、武汉白酒市场消费特点 130
四、武汉白酒市场主流品牌分析 131
五、武汉白酒消费市场 135
第十六节 2011年中国农村白酒市场 135
一、我国农村白酒市场特点分析 135
二、我国农村白酒市场营销运作基本元素 138
三、中低端白酒农村市场营销 140
第八章 白酒包装现状与发展 145
第一节 白酒包装现状分析 145
一、白酒包装的现状 145
二、白酒包装如何提高竞争力 145
三、白酒包装设计分析 147
四、白酒包装存在的问题 151
第二节 白酒包装的发展趋势分析 153
一、色彩趋势 153
二、酒器趋势 154
三、瓶型趋势 154
第九章 中国白酒行业竞争分析 156
第一节 中国白酒行业竞争分析 156
一、中国白酒行业竞争力分析 156
二、中国白酒行业竞争格局 158
三、酒类产品竞争焦点分析 159
四、白酒行业竞争趋势分析 159
第二节 中国高档白酒市场竞争 160
第三节 中国中档白酒市场竞争 161
第十章 中国白酒重点企业分析 163
第一节 五粮液集团有限公司 163
一、主要产品 163
二、行业地位 163
三、竞争优势 163
四、经营状况 164
第二节 贵州茅台 166
一、主要产品 166
二、行业地位 166
三、竞争优势 167
四、经营状况 168
第三节 泸州老窖股份有限公司 169
一、主要产品 169
二、行业地位 170
三、竞争优势 170
四、经营状况 171
第四节 安徽古井贡酒股份有限公司 172
一、主要产品 172
二、行业地位 173
三、竞争优势 173
四、经营状况 174
第五节 四川水井坊股份有限公司 175
一、主要产品 175
二、行业地位 176
三、竞争优势 176
四、经营状况 176
第六节 山东新华锦国际股份有限公司 178
一、主要产品 178
二、行业地位 178
三、竞争优势 179
四、经营状况 179
第七节 甘肃皇台酒业股份有限公司 181
一、主要产品 181
二、行业地位 181
三、竞争优势 181
四、经营状况 182
第八节 四川沱牌曲酒股份有限公司 183
一、主要产品 183
二、行业地位 183
三、竞争优势 184
四、经营状况 184
第九节 山西杏花村汾酒股份有限公司 186
一、主要产品 186
二、行业地位 186
三、竞争优势 186
四、经营状况 187
第十节 新疆伊力特股份有限公司 188
一、主要产品 188
二、行业地位 189
三、竞争优势 189
四、经营状况 189
第十一节 湖南酒鬼酒股份有限公司 191
一、主要产品 191
二、行业地位 191
三、竞争优势 192
四、经营状况 192
第十一章 消费者及消费调查分析 195
第一节 中国白酒各省市消费市场调查 190
一、中国白酒消费区域细分市场调查 190
二、北京市白酒市场消费调查 195
三、南京市白酒市场消费调查 197
四、上海白酒市场消费调查 215
五、安徽省白酒市场消费调查 218
六、山东白酒市场消费调查 222
七、湖南白酒市场消费调查 228
八、河南白酒市场消费调查 238
第二节 消费者白酒口味调查 242
第三节 白酒市场状况与潜在消费需求分析 246
第四节 白酒消费市场网络调查 251
一、白酒消费调查 251
二、中国内地白酒市场调查 257
三、夜场白酒消费调查 258
第五节 经销商白酒市场调查 271
一、白酒产品品牌市场现状 271
二、中档白酒调查分析 274
三、低档白酒调查分析 276
四、消费者行为现状 277
五、白酒品牌发展前景 279
第十二章 中国白酒市场营销策略分析 281
第一节 中国白酒市场营销分析 281
一、白酒市场营销分析 281
二、白酒主力消费群分析 281
三、白酒主力消费群消费需求价值 281
第二节 中国白酒行业营销模式分析 282
一、白酒行业营销模式分析 282
二、白酒行业未来营销趋势 283
第三节 白酒地方强势品牌营销策略分析 285
一、核心区域合作经销商原则 286
二、强势商场和大型连锁超市直供原则 286
三、经销商原则 287
四、特通渠道 287
第四节 中国白酒行业营销之餐饮营销制胜策略分析 287
第十三章 中国白酒技术发展 290
第一节 解析浓香型曲酒酿造生产工艺要素 290
第二节 河套酒业白酒机械化生产的应用 294
第三节 黑粮芝麻香型白酒的试验生产方法 299
第四节 制酒废水培养絮凝剂产生菌的研究 304
第五节 白酒香味成分描述与酒质关系的研究 306
第六节 全国兼香型白酒品评与分析 310
第七节 浓香型白酒贮存过程香味成分变化规律的研究 316
第八节 白酒生产中高效降解糠醛微生物的筛选与鉴定 318
第十四章 2012-2020白酒行业发展趋势分析 322
一、中国白酒行业发展趋势 322
二、中国白酒行业消费趋势 323
三、中国白酒市场发展趋势 323
第十五章 2012-2020年中国白酒行业发展预测 325
第一节 2012-2020年白酒行业增长预测 325
第二节 2012-2020年中国白酒行业的走势预测 325
第三节 2012-2020中国白酒行业产销总量预测 328
第十六章 2012-2020年中国白酒业投资战略研究 330
第一节 2012-2020年中国白酒行业投资特性及环境 330
一、行业投资特性 330
二、投资环境利好 330
第二节 2012-2020年中国白酒投资机会分析 330
一、行业投资热点 330
二、行业投资机会 332
第三节 2012-2020年中国白酒投资风险预警 332
一、技术风险及建议 332
二、政策风险及建议 333
三、竞争风险及建议 333
图表目录
图表 2011年中国白酒制造业主要经济指标统计表 7
图表 2011年中国白酒制造业累计销售收入统计 8
图表 2011年中国白酒制造业累计利润总额统计 8
图表 2011年中国白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 9
图表 2011年中国白酒制造业累计企业单位数统计 9
图表 2005-2011年中国白酒制造企业数量趋势图 15
图表 2011年中国白酒制造业大型企业累计销售收入统计 15
图表 2011年中国白酒制造业大型企业累计利润统计 16
图表 2011年中国白酒制造业大型企业累计全部从业人员平均人数统计 16
图表 2011年中国白酒制造业大型企业累计企业单位数统计 16
图表 2011年中国白酒制造业中型企业累计销售收入统计 17
图表 2011年中国白酒制造业中型企业累计利润统计 17
图表 2011年中国白酒制造业中型企业累计全部从业人员平均人数统计 18
图表 2011年中国白酒制造业中型企业累计企业单位数统计 18
图表 2011年中国白酒制造业小型企业累计销售收入统计 19
图表 2011年中国白酒制造业小型企业累计利润统计 19
图表 2011年中国白酒制造业小型企业累计全部从业人员平均人数统计 19
图表 2011年中国白酒制造业小型企业累计企业单位数统计 20
图表 2011年中国白酒制造业国有企业累计销售收入统计 21
图表 2011年中国白酒制造业国有企业累计利润统计 21
图表 2011年中国白酒制造业国有企业累计全部从业人员平均人数统计 22
图表 2011年中国白酒制造业国有企业累计企业单位数统计 22
图表 2011年中国白酒制造业集体企业累计销售收入统计 22
图表 2011年中国白酒制造业集体企业累计利润统计 23
图表 2011年中国白酒制造业集体企业累计全部从业人员平均人数统计 23
图表 2011年中国白酒制造业集体企业累计企业单位数统计 24
图表 2011年中国白酒制造业股份制企业累计销售收入统计 24
图表 2011年中国白酒制造业股份制企业累计利润统计 25
图表 2011年中国白酒制造业股份制企业累计全部从业人员平均人数统计 25
图表 2011年中国白酒制造业股份制企业累计企业单位数统计 25
图表 2011年中国白酒制造业私营企业累计销售收入统计 26
图表 2011年中国白酒制造业私营企业累计利润统计 26
图表 2011年中国白酒制造业私营企业累计全部从业人员平均人数统计 27
图表 2011年中国白酒制造业私营企业累计企业单位数统计 27
图表 2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计销售收入统计 28
图表 2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计利润统计 28
图表 2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计全部从业人员平均人数统计 28
图表 2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计企业单位数统计 29
图表 2011年1-12月我国白酒产量分省市统计表 30
图表 2011年1-12月中国白酒产量全国合计 31
图表 2011年1-12月中国白酒产量广东省合计 31
图表 2011年1-12月中国白酒产量安徽省合计 32
图表 2011年1-12月中国白酒产量河北省合计 32
图表 2011年1-12月中国白酒产量吉林省合计 33
图表 2011年1-12月中国白酒产量江西省合计 33
图表 2011年1-12月中国白酒产量湖北省合计 34
图表 2011年1-12月中国白酒产量内蒙古合计 35
图表 2001-2011年中国白酒产量数据汇总 35
图表 2011年1-12月天津市白酒销售统计 36
图表 2011年1-12月河北省白酒销售统计 36
图表 2011年1-12月内蒙古白酒销售统计 37
图表 2011年1-12月吉林省白酒销售统计 38
图表 2011年1-12月安徽省白酒销售统计 38
图表 2011年1-12月福建省白酒销售统计 39
图表 2011年1-12月江西省白酒销售统计 39
图表 2011年1-12月湖北省白酒销售统计 40
图表 2011年1-12月湖南省白酒销售统计 40
图表 2011年1-12月广东省白酒销售统计 41
图表 2011年1-12月广西省白酒销售统计 42
图表 2011年1-12月重庆市白酒销售统计 42
图表 2011年1-12月云南省白酒销售统计 43
图表 2011年1-12月甘肃省白酒销售统计 43
图表 2011年1-12月青海省白酒销售统计 44
图表 2011年1-12月宁夏区白酒销售统计 44
图表 2011年1-12月新疆白酒销售统计 45
图表 2011年北京白酒制造业累计销售收入统计 65
图表 2011年北京白酒制造业累计利润总额统计 66
图表 2011年北京白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 66
图表 2011年北京白酒制造业累计企业单位数统计 67
图表 2011年北京市白酒产量合计 67
图表 2011年北京市白酒出口统计 68
图表 2011年上海白酒制造业累计销售收入统计 70
图表 2011年上海白酒制造业累计利润总额统计 70
图表 2011年上海白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 70
图表 2011年上海白酒制造业累计企业单位数统计 71
图表 2011年上海市白酒产量合计 71
图表 2011年广东白酒制造业累计销售收入统计 72
图表 2011年广东白酒制造业累计利润总额统计 73
图表 2011年广东白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 73
图表 2011年广东白酒制造业累计企业单位数统计 74
图表 2011年广东省白酒产量合计 74
图表 深圳地区高中低档档白酒品牌分析 83
图表 深圳地区白酒主流品牌 83
图表 深圳地区白酒消费主流价位 84
图表 深圳地区酒店白酒销售主要品牌 84
图表 深圳地区白酒销售知名的卖场和超市 84
图表 深圳地区酒店白酒销售主要品牌 85
图表 深圳地区主要白酒批发市场 85
图表 2011年河南白酒制造业累计销售收入统计 86
图表 2011年河南白酒制造业累计利润总额统计 86
图表 2011年河南白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 87
图表 2011年河南白酒制造业累计企业单位数统计 87
图表 2011年河南省白酒产量合计 87
图表 河南白酒市场高档白酒品牌知名度 90
图表 河南白酒市场中档白酒品牌知名度 90
图表 河南白酒白酒市场高低中档酒市场份额、消费区域分析 91
图表 2011年山西白酒制造业累计销售收入统计 91
图表 2011年山西白酒制造业累计利润总额统计 92
图表 2011年山西白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 92
图表 2011年山西白酒制造业累计企业单位数统计 93
图表 2011年山西省白酒产量合计 93
图表 2011年山西白酒出口统计 94
图表 2011年四川白酒制造业累计销售收入统计 97
图表 2011年四川白酒制造业累计利润总额统计 98
图表 2011年四川白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 98
图表 2011年四川白酒制造业累计企业单位数统计 98
图表 2011年四川省白酒产量合计 99
图表 2011年四川白酒出口统计 99
图表 2011年陕西白酒制造业累计销售收入统计 101
图表 2011年陕西白酒制造业累计利润总额统计 101
图表 2011年陕西白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 102
图表 2011年陕西白酒制造业累计企业单位数统计 102
图表 2011年陕西省白酒产量合计 102
图表 2011年贵州白酒制造业累计销售收入统计 104
图表 2011年贵州白酒制造业累计利润总额统计 104
图表 2011年贵州白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 105
图表 2011年贵州白酒制造业累计企业单位数统计 105
图表 2011年贵州省白酒产量合计 105
图表 贵州地区白酒消费本省酒与外省酒比较 107
图表 2011年山东白酒制造业累计销售收入统计 108
图表 2011年山东白酒制造业累计利润总额统计 108
图表 2011年山东白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 109
图表 2011年山东白酒制造业累计企业单位数统计 109
图表 2011年山东省白酒产量合计 109
图表 2011年山东白酒出口统计 110
图表 2011年江苏白酒制造业累计销售收入统计 113
图表 2011年江苏白酒制造业累计利润总额统计 113
图表 2011年江苏白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 114
图表 2011年江苏白酒制造业累计企业单位数统计 114
图表 2011年江苏省白酒产量合计 115
图表 2011年浙江白酒制造业累计销售收入统计 116
图表 2011年浙江白酒制造业累计利润总额统计 117
图表 2011年浙江白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 117
图表 2011年浙江白酒制造业累计企业单位数统计 118
图表 2011年浙江省白酒产量合计 118
图表 2011年浙江白酒出口统计 119
图表 2011年辽宁白酒制造业累计销售收入统计 121
图表 2011年辽宁白酒制造业累计利润总额统计 122
图表 2011年辽宁白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 122
图表 2011年辽宁白酒制造业累计企业单位数统计 123
图表 2011年辽宁省白酒产量合计 123
图表 辽宁白酒市场销售前强品牌分析 124
图表 2011年黑龙江白酒制造业累计销售收入统计 124
图表 2011年黑龙江白酒制造业累计利润总额统计 125
图表 2011年黑龙江白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 125
图表 2011年黑龙江白酒制造业累计企业单位数统计 126
图表 2011年黑龙江白酒产量合计 126
图表 黑龙江白酒市场销售前强品牌分析 127
图表 2011年湖北省白酒制造业累计销售收入统计 127
图表 2011年湖北省白酒制造业累计利润总额统计 128
图表 2011年湖北省白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 128
图表 2011年湖北省白酒制造业累计企业单位数统计 129
图表 2011年湖北白酒产量合计 129
图表 2011年五粮液集团经营范围 163
图表 2010-2011五粮液主营业务收入统计 164
图表 2010-2011五粮液主营业务利润统计 164
图表 2010-2011五粮液营业利润统计 164
图表 2010-2011五粮液投资收益统计 165
图表 2010-2011五粮液营业外收支净额统计 165
图表 2010-2011五粮液利润总额统计 165
图表 2010-2011五粮液净利润统计 165
图表 2010-2011五粮液流动资产统计 165
图表 2010-2011五粮液流动负债统计 165
图表 2010-2011五粮液总资产统计 166
图表 2011年贵州茅台酒集团经营范围 166
图表 2010-2011贵州茅台主营业务收入统计 168
图表 2010-2011贵州茅台主营业务利润统计 168
图表 2010-2011贵州茅台营业利润统计 168
图表 2010-2011贵州茅台投资收益统计 168
图表 2010-2011贵州茅台营业外收支净额统计 168
图表 2010-2011贵州茅台利润总额统计 168
图表 2010-2011贵州茅台净利润统计 169
图表 2010-2011贵州茅台流动资产统计 169
图表 2010-2011贵州茅台流动负债统计 169
图表 2010-2011贵州茅台总资产统计 169
图表 2010年泸州老窖股份有限公司经营范围 169
图表 2010-2011泸州老窖主营业务收入统计 171
图表 2010-2011泸州老窖主营业务利润统计 171
图表 2010-2011泸州老窖营业利润统计 171
图表 2010-2011泸州老窖投资收益统计 171
图表 2010-2011泸州老窖营业外收支净额统计 171
图表 2010-2011泸州老窖利润总额统计 171
图表 2010-2011泸州老窖净利润统计 172
图表 2010-2011泸州老窖流动资产统计 172
图表 2010-2011泸州老窖流动负债统计 172
图表 2010-2011泸州老窖总资产统计 172
图表 2010年古井贡酒集团经营范围 172
图表 2010-2011古井贡酒主营业务收入统计 174
图表 2010-2011古井贡酒主营业务利润统计 174
图表 2010-2011古井贡酒营业利润统计 174
图表 2010-2011古井贡酒投资收益统计 174
图表 2010-2011古井贡酒营业外收支净额统计 174
图表 2010-2011古井贡酒利润总额统计 174
图表 2010-2011古井贡酒净利润统计 175
图表 2010-2011古井贡酒流动资产统计 175
图表 2010-2011古井贡酒流动负债统计 175
图表 2010-2011古井贡酒总资产统计 175
图表 2010年水井坊酒业经营范围 175
图表 2010-2011水井坊主营业务收入统计 176
图表 2010-2011水井坊主营业务利润统计 177
图表 2010-2011水井坊营业利润统计 177
图表 2010-2011水井坊投资收益统计 177
图表 2010-2011水井坊营业外收支净额统计 177
图表 2010-2011水井坊利润总额统计 177
图表 2010-2011水井坊净利润统计 177
图表 2010-2011水井坊流动资产统计 177
图表 2010-2011水井坊流动负债统计 178
图表 2010-2011水井坊总资产统计 178
图表 2010年山东新华锦国际股份有限公司经营范围 178
图表 2010-2011新华锦主营业务收入统计 179
图表 2010-2011新华锦主营业务利润统计 179
图表 2010-2011新华锦营业利润统计 179
图表 2010-2011新华锦投资收益统计 180
图表 2010-2011新华锦营业外收支净额统计 180
图表 2010-2011新华锦利润总额统计 180
图表 2010-2011新华锦净利润统计 180
图表 2010-2011新华锦流动资产统计 180
图表 2010-2011新华锦流动负债统计 180
图表 2010-2011新华锦总资产统计 180
图表 2010年甘肃皇台酒业集团经营范围 181
图表 2010-2011甘肃皇台酒业主营业务收入统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业主营业务利润统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业营业利润统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业投资收益统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业营业外收支净额统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业利润总额统计 182
图表 2010-2011甘肃皇台酒业净利润统计 183
图表 2010-2011甘肃皇台酒业流动资产统计 183
图表 2010-2011甘肃皇台酒业流动负债统计 183
图表 2010-2011甘肃皇台酒业总资产统计 183
图表 2010年四川沱牌曲酒集团经营范围 183
图表 2010-2011沱牌舍得主营业务收入统计 184
图表 2010-2011沱牌舍得主营业务利润统计 184
图表 2010-2011沱牌舍得营业利润统计 184
图表 2010-2011沱牌舍得投资收益统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得营业外收支净额统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得利润总额统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得净利润统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得流动资产统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得流动负债统计 185
图表 2010-2011沱牌舍得总资产统计 185
图表 2010年杏花村汾酒集团经营范围 186
图表 2010-2011山西汾酒主营业务收入统计 187
图表 2010-2011山西汾酒主营业务利润统计 187
图表 2010-2011山西汾酒营业利润统计 187
图表 2010-2011山西汾酒投资收益统计 187
图表 2010-2011山西汾酒营业外收支净额统计 187
图表 2010-2011山西汾酒利润总额统计 188
图表 2010-2011山西汾酒净利润统计 188
图表 2010-2011山西汾酒流动资产统计 188
图表 2010-2011山西汾酒流动负债统计 188
图表 2010-2011山西汾酒总资产统计 188
图表 2010年新疆伊力特股份有限公司经营范围 188
图表 2010-2011伊力特主营业务收入统计 189
图表 2010-2011伊力特主营业务利润统计 190
图表 2010-2011伊力特营业利润统计 190
图表 2010-2011伊力特投资收益统计 190
图表 2010-2011伊力特营业外收支净额统计 190
图表 2010-2011伊力特利润总额统计 190
图表 2010-2011伊力特净利润统计 190
图表 2010-2011伊力特流动资产统计 191
图表 2010-2011伊力特流动负债统计 191
图表 2010-2011伊力特总资产统计 191
图表 2010年酒鬼酒集团经营范围 191
图表 2010-2011白云山主营业务收入统计 192
图表 2010-2011白云山主营业务利润统计 192
图表 2010-2011白云山营业利润统计 192
图表 2010-2011白云山投资收益统计 193
图表 2010-2011白云山营业外收支净额统计 193
图表 2010-2011白云山利润总额统计 193
图表 2010-2011白云山净利润统计 193
图表 2010-2011白云山流动资产统计 193
图表 2010-2011白云山流动负债统计 193
图表 2010-2011白云山总资产统计 193
图表 南京市白酒市场占有率 202
图表 南京市白酒包装评价 204
图表 南京消费者解决买到假冒伪劣白酒的方式 205
图表 南京市民感兴趣的促销活动方式 206
图表 南京市民白酒消费心态状况 206
图表 南京市民心目中的知名品牌 208
图表 南京白酒广告效果评价 208
图表 南京市场白酒综合评价 209
图表 南京消费者对习惯饮用白酒的忠诚度 212
图表 山东白酒消费者的年龄分布 222
图表 山东白酒消费者的酒龄分布 223
图表 山东消费者喝白酒的量占总饮酒量比重的变化情况 224
图表 山东消费者喜欢的白酒度数变化情况 224
图表 消费白酒频率调查 242
图表 消费者喜爱白酒的香型 243
图表 消费者的饮食习惯 243
图表 消费者最有购买欲望的口味 244
图表 白酒口味诉求调查 244
图表 口味消费调查 244
图表 消费者性别分布图 245
图表 消费者月收入分析图 245
图表 消费者职业分析图 245
图表 消费者自己喝的最多的白酒品牌 246
图表 消费者最喜欢喝哪种香型的白酒 247
图表 消费者喝的最多的白酒产品是哪个度数 247
图表 消费者认为好的白酒产品应具备的核心条件 248
图表 消费者在家里和饭馆喝白酒哪个多 248
图表 消费者认为购买自己喝的白酒多少钱一瓶最合适 249
图表 消费者认为购买礼品白酒多钱一瓶最合适 249
图表 消费者平均每月自己喝白酒的花费 250
图表 消费者一般是在什么地点购买白酒产品 250
图表 被调查者的性别 251
图表 被调查者的年龄 251
图表 被调查者家庭月收入范围 251
图表 被调查者的职业 252
图表 被调查者最喜欢的酒类型 252
图表 被调查者是否了解白酒文化 252
图表 被调查者对白酒企业运用漫画来宣传酒文化的看法 253
图表 被调查者喝白酒的频率 253
图表 被调查者喝白酒的场合 253
图表 被调查者一般购买白酒的场所 254
图表 被调查者选择白酒产品的最主要影响因素 254
图表 被调查者是否会尝试从没喝过的白酒 254
图表 被调查者认为年轻人不喝白酒的原因 255
图表 被调查者认为年轻人喝白酒的原因 255
图表 被调查者比较喜欢喝的白酒口感类型 255
图表 被调查者能接受的一瓶白酒的价格是 256
图表 被调查者会买多少毫升一瓶的白酒 256
图表 被调查者知道哪些白酒品牌 256
图表 被调查者的白酒主要来源 257
图表 被调查者对您购买白酒时最看重的因素 257
图表 被调查者通常购买白酒的地点 257
图表 被调查者最常收到的白酒品牌 258
图表 被调查者对于下列有关白酒的说法是否同意 258
图表 被调查者的性别 258
图表 被调查者的年龄 259
图表 被调查者的学历 259
图表 被调查者的职业 259
图表 被调查者月可支配收入 260
图表 被调查者习惯去哪种夜场消费 260
图表 被调查者到夜场玩的原因 260
图表 被调查者在夜场主要消费的酒水类型 261
图表 影响被调查者在夜场消费酒水的因素(时尚年轻、有潮流感) 261
图表 影响被调查者在夜场消费酒水的因素是(品牌) 261
图表 影响被调查者在夜场消费酒水的因素(价格) 262
图表 影响被调查者在夜场消费酒水的因素(口感) 262
图表 影响被调查者在夜场消费酒水的因素(促销活动) 262
图表 被调查者喝酒的习惯 263
图表 被调查者在夜场购买白酒的频率 263
图表 被调查者不在夜场消费白酒的原因 263
图表 被调查者经常喝哪个牌子的白酒 264
图表 如果您最常喝的白酒牌子买不到会选择 264
图表 如果您在夜场消费白酒会选择什么品牌 264
图表 影响被调查者在夜场消费白酒的因素 265
图表 被调查者认为夜场高端白酒的价格为多少比较合适 265
图表 被调查者认为夜场白酒的酒精度多少比较合适 265
图表 被调查者认为夜场白酒的容量应该是多少 266
图表 被调查者认为在夜场销售的白酒包装应该如何 266
图表 被调查者喜欢什么香型和口感 266
图表 被调查者喜欢什么样的促销方式 267
图表 什么样的方式使您容易接受一款新型夜场白酒 267
图表 对于高端白酒进入夜场能够成功,被调查者觉得什么因素最关键 267
图表 被调查者认为最适合夜场白酒的饮用方式 268
图表 被调查者评价影响夜场白酒品牌形象重要性因素(喝起来口感好的品牌) 268
图表 被调查者评价影响夜场白酒品牌形象重要性因素(适合与朋友分享的品牌) 268
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(时尚流行的品牌) 269
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(促销做得好的品牌) 269
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(有个性的品牌) 269
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(高档次的品牌) 270
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(广告做得好的品牌) 270
图表 被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(国际化的品牌) 270
图表 被调查者平时主要在哪些媒体接触到夜场酒的广告 271
图表 目前市场流通的白酒品牌的更替速度 271
图表 市场上白酒畅销品牌特征分析 272
图表 高档白酒主流品牌受欢迎程度分析 272
图表 五粮液酒的市场优缺点分析 273
图表 茅台的市场优缺点分析 273
图表 茅台的市场优缺点分析 274
图表 中档白酒主流品牌受欢迎程度 274
图表 金六福的市场优缺点分析 275
图表 古井贡酒的市场优缺点分析 275
图表 郎酒的市场优缺点分析 276
图表 低档白酒主流品牌受欢迎程度分析 276
图表 沱牌的市场优缺点分析 277
图表 尖庄的市场优缺点分析 277
图表 国内市场上四种主打香型的消费者偏好程度 278
图表 影响消费者购买行为的主要因素 278
图表 白酒的促销方式所占的比例 278
图表 白酒消费的主要用途 279
图表 白酒经销商选择分析 279
图表 高档白酒品牌前景预期排名 279
图表 中档品牌前景预期排名 279
图表 低档品牌前景预期排名 280
图表 黑粮芝麻香酒的理化指标 303
图表 黑粮芝麻香酒的感官指标 304
图表 兼香型酒样感官品评 311
图表 酸类组分分析结果 312
图表 酯类组分色谱分析结果 313
图表 醇类组分色谱分析结果 314
图表 52%vol 浓香型白酒中主要微量成分含量随酒龄的变化规律 317
图表 52%vol 浓香型白酒总酸总酯随酒龄的变化规律 318
图表 酒度不同的浓香型白酒主要微量成分含量随贮存时间的变化规律 318
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