2012-2016年中国高星级酒店连锁竞争态势与投资前景咨询报告

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报告前言
2012年全国12136家星级饭店第一季度的营业收入总计为571.38亿元，其中餐饮收入为273.16亿元，占营业收入的47.81%；客房收入为226.18亿元，占营业收入的39.58%。一季度全国星级酒店的平均出租率为54.63%，环比下降了11.94%，同比降0.31%。
2012年3月份客房收入比为42.7%，客房收入比同比2011年3月的47.15%有所下降，环比2012年2月的40.25%略有小幅上升；餐饮收入比为42.9%基本与2011年3月的42.35%持平，环比2012年2月的47.73%有所下降。饭店餐饮收入比呈现继续下滑的趋势。
2012年3月，饭店客房平均出租率为65.61%，其中散客平均出租率为43.47%。平均出租率同比2011年3月的67.01%略下浮了1.40个百分点，环比2012年2月的55.99%上升了9.62个百分点。
2012年3月，平均房价为444元，其中散客平均房价为507.03元。平均房价同比2011年3月的461元及环比2012年2月的462元均有小幅下降。3月份饭店单房平均收益为293元，同比2011年3月的313元有小幅度降低，环比2012年2月的263元有所上升。
在12823家星级饭店中，除停业的687家饭店外，有12136家完成了第一季度经营数据的填报，包括一星级182家、二星级3507家、三星级5616家、四星级2207家、五星级624家。
本报告详尽描述了中国高星级酒店连锁行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对高星级酒店连锁需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对高星级酒店连锁行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助高星级酒店连锁企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国酒店行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

 
正文目录
第一章　高星级酒店连锁概述
第一节　酒店的相关简介
一、服务及设施
二、酒店的部门设置
三、酒店部门的职能
第二节　酒店业的分类及等级
一、酒店的分类
二、酒店房间类型的分类
第三节　酒店业的基本性质与特点
一、现代酒店的基本性质
二、酒店业的基本特点
三、现代酒店呈现的新特点
第四节　星级酒店阐述
一、酒店评定标准
二、星级的划分条件
三、星级评定的责任分工
四、星级的申请星级的评定规程及服务质量要求
第五节　高星级酒店连锁背景
一、行业背景
二、发展背景
第六节　高星级酒店连锁的特性
一、高星级酒店连锁定位
二、高星级酒店连锁行业特征
三、高星级酒店连锁经营模式
第二章　2012年国内外酒店业整体运行态势分析
第一节　国际酒店业发展综述
一、全球经济景气度对酒店餐饮业的影响
二、世界酒店业呈现回暖迹象
三、国际宾馆酒店业管理模式研究
四、世界酒店业价格指数
第二节　中国酒店业的发展综述
一、中国酒店业在国民经济发展中的战略定位
二、中国现代酒店业的特点分析
三、酒店业发展成果
四、酒店业经营管理的动向分析
五、中国酒店业人才状况调查
六、中国酒店业与国际一流酒店业的差距
七、中国酒店业趋向多元化发展
第三章　2012年中国星级酒店运行环境解析
第一节　2012年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、货币供应量
十、中国外汇储备
十一、存贷款基准利率调整情况
十二、存款准备金率调整情况
十三、社会消费品零售总额
十四、对外贸易&进出口
十五、城镇人员从业状况
第二节　2012年中国星级酒店市场政策环境分析
一、《旅游涉外酒店星级的划分与评定》
二、《中华人民共和国评定旅游涉外酒店星级的规定》
三、政策突破预期强烈
四、全国酒店产业政策与发展方向
五、“限外政策”对星级酒店业的影响
六、国家出台政策扶持酒店业
第三节　2012年中国星级酒店运营社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第四章2012年世界高星级酒店连锁行业发展状况
第一节2012年世界星级酒店发展概况分析
一、世界星级酒店管理模式分析
二、国际著名跨国酒店集团发展动态
三、星级酒店品牌竞争分析
第二节世界高星级酒店连锁发展
一、便易酒店
二、高档酒店
三、连锁酒店
第三节世界高星级酒店连锁经营状况
一、经营状况
二、盈利模式
第四节世界高星级酒店连锁发展误区及解决办法
一、世界高星级酒店连锁盲目发展误区
二、正确策略引导高星级酒店连锁高速发展
第五章2012年中国星级酒店业营运运行形势透析
第一节2012年影响中国星级酒店业发展因素分析
一、后奥运时代、世博会的举办对产业推动
二、旅游业的对中国星级酒店的影响
三、消费者意识的变化
第二节2012年中国星级酒店业运行分析
一、中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重
二、各省星级酒店业结构分析
三、中国需求状况分析
四、全国星级酒店新开业统计
五、国内星级酒店客房总数7年内翻倍
第三节2012年中国高星级酒店业绩状况分析
第六章 近两年中国星级酒店运营状况剖析
第一节近两年星级酒店经营分析
一、收入分析
二、利润分析
三、客房出租率
四、平均房价
第二节2012年中国星级酒店数量
一、星级酒店数量
二、星级酒店结构（按星级）
三、星级酒店结构（按区域）
四、星级酒店结构（按规模）
第三节2012年内外资结构分析
一、外资星级酒店
二、内资星级酒店
第四节各省星级饭店运营数据分析
一、星级饭店基本情况（按地区分）
二、各地区星级饭店数（按规模分）
三、星级饭店主要经济指标
四、星级饭店的客房规模
五、星级饭店的注册登记类型
六、星级饭店的地区分布
七、星级饭店综合情况
八、星级饭店的人均效益
九、星级饭店每间客房的收益
十、星级饭店的住宿人数和人天数
第七章　2012年中国高星级酒店连锁信息化策略解读
第一节　2012年中国高星级酒店连锁信息化的概况
一、信息科技对高星级酒店连锁发展的促进作用
二、国际高星级酒店连锁业信息化的发展与启示
三、世界高星级酒店连锁管理进入信息时代
四、我国星级高星级酒店连锁信息化建设分析
第二节　2012年中国高星级酒店连锁行业电子商务的应用分析
一、中国高星级酒店连锁行业电子商务存在的问题
二、高星级酒店连锁营销中电子商务应用的利与弊
三、高星级酒店连锁电子商务优势
四、高星级酒店连锁电子商务建设解决方案
五、电子商务模式是高星级酒店连锁发展的必然趋势
六、高星级酒店连锁电子商务发展与展望
第三节　2012年中国高星级酒店连锁行业信息化问题探讨
一、高星级酒店连锁信息化的四大问题
二、高星级酒店连锁业信息化选择的误区
第四节　2012年中国发展高星级酒店连锁信息化的对策与建议
一、高星级酒店连锁信息化管理须从制度和产品入手
二、高星级酒店连锁业信息化选择的要素
三、高星级酒店连锁行业信息化建设方案
四、高星级酒店连锁行业信息化建议
第五节　2012-2016年中国高星级酒店连锁信息化的发展趋势探析
一、高星级酒店连锁信息化的三种趋势
二、高星级酒店连锁信息化应用将迎来高峰
三、数字化主导未来高星级酒店连锁信息化发展方向
四、高星级酒店连锁业电子分销的发展走向
第八章　中国高星级酒店连锁发展研究
第一节　中国高星级酒店连锁发展环境因素
一、中国高星级酒店连锁经济环境影响
二、中国高星级酒店连锁社会环境影响
三、中国高星级酒店连锁政策环境影响
四、中国高星级酒店连锁资本化影响
第二节　中国高星级酒店连锁市场发展现状
一、中国高星级酒店连锁发展特点
二、中国高星级酒店连锁发展规模
三、中国高星级酒店连锁发展竞争格局
四、中国高星级酒店连锁发展不足之处
五、中国高星级酒店连锁发展的趋势分析
第九章　中国重点城市高星级酒店连锁市场与竞争研究
第一节　北京
一、商业环境地质战略研究
二、2005-2012年北京酒店市场规模预测
三、2005-2012年北京高星级酒店市场规模预测
四、2002-2012年北京高星级酒店数量及客房数量统计预测
五、2002-2012年北京高星级酒店入住率统计预测
六、北京高星级酒店连锁的格局分析
七、奥运会对北京高星级酒店的影响分析
八、北京高星级酒店连锁走向
第二节　上海
第三节　广州
第四节　深圳
第五节　杭州
第六节　三亚
第七节　重点城市市场对比分析
第十章　中国高星级酒店行业并购重组分析
第一节　中国高星级酒店行业并购重组动因
第二节　中国高星级酒店行业并购重组方式
一、酒店集团
二、产权融资
三、连锁经营
四、托管经营
第三节　中国高星级酒店行业并购重组案例
一、顺昌收购广西沃顿国际大酒
二、泰国TCC集团并购昆明邦克饭店
三、华天酒店收购凯旋门大酒店华天酒店
四、西安旅游拟兼并收购陕西光华酒店
五、华天酒店托管长春五星级京都大酒店
第十一章　中国高星级酒店连锁行业外资企业主体竞争力分析
第一节　英国洲际酒店
一、全球发展概况
二、近几年经营业绩
三、在华经营规模及业务范围分布
四、在华发展战略及布局
五、在中国星级酒店业投融资动态
六、在中国发展战略
七、在中国高星级酒店市场竞争力SWOT分析
第二节　希尔顿
第三节　万豪国际
第四节　凯悦集团
第五节　喜达屋
第十二章 2012年中国高星级酒店连锁行业内资企业主体竞争力分析
第一节　华天酒店
一、公司简介
二、经营业绩
三、经营模式及定位
四、连锁品牌化运作
五、发展战略
六、竞争力SWOT分析
第二节　锦江集团
第三节　香格里拉
第四节　金陵饭店
第五节　首旅集团
第六节　成都会展旅游集团
第七节　深圳新都酒店股份有限公司
第八节　广州市东方宾馆股份有限公司
第十三章　2012-2016年中国星级酒店发展趋势预测分析
第一节　2012-2016年中国酒店行业发展趋势分析
一、集团化超级化
二、信息化发展趋势
三、中国未来酒店业多元化发展方向
第二节　2012-2016年中国星级酒店发展趋势预测分析
一、高星级酒店即将进入高峰期，竞争加剧
二、中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌
三、休闲度假酒店的需求将迅速增长
四、经济型酒店仍将继续发展，品牌整和加快
五、酒店集团的收购、兼并、重组进一步加速
六、短期收入增幅下降，亏损企业增加，中长期发展不可逆转
七、互联网将成为酒店营销的最大平台
八、会展业和奖励旅游将持续发展
九、中国酒店业在海外取得发展
第十四章　2012-2016年中国高星级酒店连锁行业投资机会与风险分析
第一节　2012年中国高星级酒店连锁投资概况
一、高星级酒店连锁投资环境
二、高星级酒店连锁投资特性
第二节　2012-2016年中国高星级酒店连锁行业投资周期分析
一、经济周期
二、增长性与波动性
三、成熟度分析
第三节　中国高星级酒店连锁行业投资优劣势研究
第四节　2012-2016年中国高星级酒店连锁投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、投资盈利预测
第五节　中国高星级酒店连锁行业投资风险分析
一、资金财务风险
二、选址风险
三、市场定位风险
四、管理风险
五、市场风险
第十五章　中国高星级酒店连锁行业投融资战略决策建议
第一节　中国高星级酒店连锁行业华经视点战略研究成果
第二节　中国高星级酒店连锁行业华经视点发展战略建议

图表目录
图表 1　2005-2011年中国GDP总量及增长趋势图
图表2　2011年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表3　2005-2011年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表4　2005-2011年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表5　1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表6　2010.12-2011.12年我国工业增加值增速统计
图表7　2005-2011年我国全社会固定投资额走势图（2011年不含农户）
图表8　2005-2011年我国财政收入支出走势图单位：亿元
图表9　近期人民币汇率中间价（对美元）
图表10　2010.12-2011.12中国货币供应量月度数据统计
图表11　2005-2011年中国外汇储备走势图
图表12　1990-2011年央行存款利率调整统计表
图表13　1990-2011年央行贷款利率调整统计表
图表14我国近几年存款准备金率调整情况统计表
图表15　2005-2011年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表16　2005-2011年我国货物进出口总额走势图
图表17　2005-2011年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表18　2006-2011年我国人口及其自然增长率变化情况
图表19　各年龄段人口比重变化情况
图表20　2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表21　2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表22  国际著名酒店集团所属品牌及经营模式
图表23  国际酒店集团发展进程
图表24　中国本土星级酒店统计及星级划分所占比重
图表25　2012年4月全国星级酒店开业统计（按地区，3星以上）
图表26　2011年11月-2012年4月全国星级酒店开业数统计（3星以上）
图表27　2012年第一季度全国星级酒店数量
图表28　2012年第一季度全国星级酒店结构（按星级）
图表29　2011年第二季度星级酒店区域分布
图表30　2012年第一季度全国星级酒店规模分布
图表31　2012年第一季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表（按星级分）
图表32　2012年第一季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表（按星级分）
图表33　2012年第一季度主要经济指标分析
图表34　2012年第一季度全国星级饭店经营情况平均指标比较
图表35　2012年第一季度全国星级酒店每间客房平摊营业收入　单位：元/间
图表36　2012年1月星级饭店接待住宿者情况统计
图表 37　2007-2012年中国酒店业市场规模
图表 38　2007-2012年中国酒店市场售出客房量（亿间夜）
图表 39　2011年中国经济型酒店市场占有率