2008年度中国食品制造市场调查及投资分析报告

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【报告名称】：2008年度中国食品制造市场调查及投资分析报告
【关 键 字】：食品饮料 食品制造行业 食品制造行业市场分析 市场规模 发展趋势 投资预测
【出版日期】：2008年12月
【报告格式】：（PDF）电子版、报告全文纸版
【交付方式】：EMAIL电子版或EMS印刷版
【中文价格】：印刷版2600元 电子版2400元 印刷版+电子版2800元
【报告编码】：ZY
 
 
摘要
  《2008年度中国食品制造行业市场调查及投资分析报告》以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表从全国食品行业整体效益、全国食品行业企业情况、不同规模企业营运能力、细分子行业经济运行等方面对08年度中国食品制造行业进行了全面的分析，是企业制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据。

正文目录
第一章 08年食品行业发展状况分析 9
第一节行业政策解读 9
一、《食品安全法（草案）》作八大修改 9
（一）政策解读 9
（二）中金亿分析 10
二、方便面国家标准将出台 10
（一）政策解读 10
（二）中金亿分析 11
三、普洱茶国家标准出台 11
（一）政策解读 11
（二）中金亿分析 12
第二节行业运行概况 12
一、食品制造业产值情况 12
二、食品价格涨幅情况 13
三、进出口情况 13
四、各自行业机遇与挑战 14
（一）白酒 14
（二）葡萄酒 14
（三）方便食品 15
（四）调味品 15
（五）保健食品 16
第二章 08年食品行业运行数据分析 17
第一节 食品行业整体情况分析 17
一、全国食品行业整体效益分析 17
二、全国食品行业企业情况分析 18
第二节 食品行业经营状况分析 20
一、全国食品行业经营规模环比分析 20
二、全国食品行业盈利能力分析 22
三、全国食品行业营运能力分析 23
四、全国食品行业偿债能力分析 24
第三节 全国食品行业地区对比情况分析 25
一、不同规模企业人均指标分析 25
二、不同规模企业盈利能力分析 26
三、不同规模企业营运能力分析 27
四、不同规模企业偿债能力分析 29
第三章 食品行业运行深度分析 30
第一节行业总体运行分析 30
一、产品产量分析 30
二、行业进口分析 31
三、行业出口分析 32
第二节 细分子行业经济运行分析 32
一、调味品 32
（一）发展背景 32
（二）行业现状 33
（三）未来趋势 34
二、方便面 34
（一）发展背景 34
（二）行业现状 35
（三）未来趋势 35
三、茶叶 35
（一）发展背景 35
（二）行业现状 36
（三）未来趋势 36
四、黄酒业 37
（一）发展背景 37
（二）行业现状 37
（三）未来趋势 37
五、制糖业 38
（一）发展背景 38
（二）行业现状 38
（三）未来趋势 39
第三节 行业发展趋势分析 39
一、食品饮料业趋势 39
（一）食品工业收入增速将下降 39
（二）高端酒业或将结束高成长 40
（三）大众消费品显现机会 41
二、食品工业趋势分析 42
（一）食品工业发展形势良好 42
（二）食品工业未来发展趋势 42
第四章 行业上下游产业分析 43
第一节 食品包装机械业 43
一、行业现状 43
二、未来趋势 44
第二节 食品添加剂业 45
一、行业现状 45
二、未来趋势 45
第五章 行业信贷营销依据 47
第一节行业发展趋势分析 47
一、有机食品业 47
（一）发展背景 47
（二）行业现状 47
（三）未来趋势 47
二、低温肉制品业 48
（一）发展背景 48
（二）行业现状 48
（三）未来趋势 48
三、保健酒 48
（一）发展背景 48
（二）行业现状 49
（三）未来趋势 49
四、植物蛋白饮料业 49
第二节重点公司分析 50
一、双汇集团 50
二、燕京啤酒 51
三、伊利 52
四、青岛啤酒 53
五、冠生园 54
六、牛栏山 55
七、统一企业 55
第六章 行业信贷风险汇总 56
一、对美食品出口面临更加苛刻的检查 56
二、食品行业盈利能力下降明显 56
表格目录
表格1 2008年1-11月食品制造业产值完成情况 12
表格 2  2008年1-11月全国食品行业整体效益 17
表格 3  11月全国食品行业企业情况分析 18
表格 4  11月全国食品行业经营规模不同报告期对比表 20
表格 5  11月全国食品行业盈利能力指标对比 22
表格 6  11月全国食品行业营运指标对比 23
表格 7  11月全国食品行业偿债指标对比 24
表格 8  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业人均指标对比表 25
表格 9  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业盈利能力指标 26
表格 10  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业营运能力指标 27
表格 11  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业偿债能力指标 29
表格12 2008年1-11月食品制造业产品产量 30
表格13 食品行业1-11月进口数据 31
表格14食品行业1-11月出口数据 32
表格 15 双汇集团2008年主要财务指标 50
表格 16燕京啤酒2008年主要财务指标 51
表格 17伊利股份2008年主要财务指标 52
表格 18青岛啤酒2008年主要财务指标 54
图表目录
图表1  2008年1-11月食品制造业产值完成情况 13
图表 2  全国食品行业整体效益图 17
图表 3  11月全国食品行业企业数量前十名省市对比图 19
图表 4  11月全国食品行业亏损企业数前十名省市对比图 19
图表 5  11月全国食品行业亏损企业亏损额前十名省市对比图 19
图表 6  全国食品行业经营规模环比分析图 21
图表 7  11月全国食品行业盈利能力示意图 22
图表 8  11月全国食品行业营运能力示意图 23
图表 9  全国食品行业偿债能力示意图 24
图表 10  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业人均指标对比图 25
图表 11  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业盈利能力指标对比图 26
图表 12  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业营运能力指标对比图 27
图表 13  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业存货周转 28
图表 14  2008年1-11月全国食品行业不同规模企业偿债能力指标对比图 29