2010-2013年中国饼干行业市场分析及投资前景咨询报告

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2010-2013年中国饼干行业市场分析及投资前景咨询报告
【关 键 字】：饼干  饼干市场分析 饼干发展预测 
【出版日期】：2010年12月
【报告页数】：215页
【报告格式】：PDF电子版或纸介版
【交付方式】：Email发送或EMS快递
【中文价格】：印刷版6800元  电子版7000元   印刷版+电子版7500元
【英文价格】：印刷版14500元  电子版14800元  印刷版+电子版15000元
【报告编码】：HJ
【订购热线】：400-666-1917(免长话费)

【报告描述】：
      近年来，我国饼干行业一直保持快速发展势头，最近5年来全国饼干总产量和销售额年均递增约20%。2008年全国饼干行业获得食品生产许可证（QS）的生产企业有1763家，较2007年增加了156家。饼干行业发展速度不减，产业规模仍然持续增长。2008年全国规模以上饼干生产企业总产量为282.69万吨，同比增长26.3%；工业总产值551.63亿元，同比增长39.84%。2008年，虽然受到国际金融危机和食品安全信任危机影响，但从长远看我国饼干行业的发展前景看好。2008年饼干产量位居全国前三位的仍然是年河南、广东、山东，其后依次为福建、四川、陕西、江西、湖北、河北、上海等省市，以上十个省市的产量占国内总产量的89.85%。
      根据国家统计局统计的数据，2007年我国饼干的产量为2200321吨，同比增长了25.99%；2008年我国饼干的产量变为2884441吨，同比增长了31.09%；到了2009年，全国饼干产量达到了3412709吨，同比增长了18.31%。
      中国饼干人均年消费量为1000克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25-35千克，中等发达国家也有12-18千克。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。但国内饼干市场绝大部分市场份额却被卡夫等外资品牌把持，2008年，全国饼干行业产量达283万吨，产值收入544亿元，而即使是排名全国10大饼干品牌之内的嘉士利，其销售收入在饼干行业总产值中也只占较小部分。
      本报告详尽描述了中国饼干行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对饼干需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对饼干行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助饼干企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国饼干及其他焙烤食品行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

正文目录
第一章　2008-2009年世界饼干行业整体运营状况分析
第一节　2008-2009年世界饼干行业市场发展格局
一、世界饼干市场特征分析
二、世界主要饼干品牌综述
三、世界饼干原料市场运行分析
四、欧盟针对饼干等食品起草法案
五、加拿大召回韩国产两品牌饼干
第二节　2008-2009年世界饼干品牌主要国家分析
一、美国饼干食品市场运行分析
二、日本饼食品进出口贸易分析
三、欧洲饼干市场运行分析
第三节　2009-2013年世界饼干行业发展趋势分析
第二章　2008-2009年世界品牌饼干企业营运状况浅析
第一节　达能
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析
第二节　卡夫
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析
第三节　康元
一、企业概况
二、在华市场投资运行情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化发展战略分析
第三章　2008-2009年中国饼干行业市场发展环境解析
第一节　2008-2009年中国宏观经济环境分析
一、扩大内需保增长政策解析
二、中国GDP分析
三、中国汇率调整分析
四、中国CPI指数分析
五、中国城镇居民家庭人均可支配收入分析
第二节　2008-2009年中国饼干市场政策环境分析
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析
二、饼干食品国家标准
三、饼干包装须标明“营养清单”
四、饼干生产许可证审查细则
第三节　2008-2009年中国饼干市场社会环境分析
一、居民消费情况
二、消费观念
第四章　2008-2009年中国饼干行业运行态势剖析
第一节　2008-2009年中国饼干业动态分析
一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心
二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国
第二节　2008-2009年中国饼干市场发展现状分析
一、我国饼干行业一直保持快速发展势头
二、国产饼干后危机时代谋突破
三、企业间并购、整合将为企业注入活力
第三节　2008-2009年中国饼干行业存在的问题分析
一、同质化问题严重
二、质量问题
三、较国际先进仍有一定差距
四、业内众多中小企业实力不足，难以形成规模效益
第五章　2006-2010年中国饼干及其他焙烤食品制造行业数据监测分析
第一节　2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节　2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节　2006-2010年1-8月份中国饼干及其他焙烤食品制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章　2007-2010年中国饼干产量数据统计分析
第一节　2007-2009年中国饼干产量数据分析
一、2007-2009年饼干产量数据分析
二、2007-2009年饼干重点省市数据分析
第二节　2010年1-8月中国饼干产量数据分析
一、2010年1-8月全国饼干产量数据分析
二、2010年1-8月饼干重点省市数据分析
第三节　2010年1-8月年中国饼干产量增长性分析
一、产量增长
二、集中度变化
第七章　2008-2009年中国饼干食品市场运行走势全面剖析
第一节　2008-2009年中国饼干市场运行特点分析
第二节　2008-2009年中国饼干市场运行分析
一、高档饼干统领市场
二、外资把持饼干中高端市场
三、新卡夫将占据中国饼干市场五分之一强的市场份额
四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流
第三节　2008-2009年中国饼干市场需求消费情况分析
一、中国饼干市场需求情况分析
二、青食饼干开网店试水新销售渠道
三、三聚氰胺事件打击饼干销量大跌
第四节　2008-2009年中国饼干市场价格分析
第八章　2009-2010年中国饼干食品进出口贸易数据监测
第一节　2009-2010年中国饼干食品进出口贸易分析
一、饼干食品进出口贸易形态
二、河南省饼干首次进入美国市场
三、安阳局助饼干企业扩大海外市场
四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析
第二节　甜饼干
一、2006-2008年中国甜饼干进口数据分析
二、2006-2008年中国甜饼干出口数据分析
三、2006-2008年中国甜饼干进出口单价分析
第三节　华夫饼干及圣餐饼
一、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼进口数据分析
二、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼出口数据分析
三、2006-2008年中国华夫饼干及圣餐饼进出口单价分析
第九章 2008-2009年中国饼干食品市场消费问卷调查分析
第一节 受访者基本情况调查分析
一、性别占比
二、年龄分布
三、受访者社会身份
第二节2008-2009年中国饼干食品市场消费情况调查分析
一、消费者购买饼干食品的目的
二、消费者购买饼干食品的频率调查分析
三、消费者购买饼干食品时间段分析
四、消费者对饼干口味喜好占比
五、消费者对饼干的喜好程度分析
六、消费者对饼干品牌的忠诚度调查分析
七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析
八、消费者对饼干价格调查分析
九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析
第三节  消费者购买饼干食品的因素调查分析
第十章　2009-2010年中国饼干市场竞争格局透析
第一节　2009-2010年中国饼干行业竞争现状
一、饼干业竞争呈现白热化
二、中高端市场成为争夺焦点
第二节　2009-2010年中国饼干食品产量集中度分析
第三节　2009-2010年中国饼干品牌市场竞争分析
一、中国饼干市场第一巨头易主
二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑”
三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场
第四节　2011-2015年中国饼干行业竞争趋势分析
第十一章　中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析
第一节　上好佳（中国）有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节　上海冠生园益民食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节　乐天（中国）食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节　纳贝斯克食品（苏州）有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节　天津凯涛奇食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节　开平市嘉士利食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节　湖南旺旺食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节　天津顶园食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节　上海江崎格力高食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节　福建达利食品有限公司
一、企业基本情况
二、企业主要经济指标
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十二章　  2009-2010年中国焙烤食品原料及辅料行业运行态势点评
第一节　小麦粉（面粉）行业
一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求
二、中国面粉行业的发展状况
三、面粉产量分析
四、中国面粉行业存在的主要问题
五、国内面粉行业的发展趋势分析
第二节　油脂市场
一、2008年国内油脂市场价格分析
二、焙焙油脂的定义及分类
三、功能性油脂在烘焙食品中的应用
四、焙烤油脂市场发展空间大
第三节　添加剂行业
一、中国食品添加剂行业发展回顾
二、食品添加剂行业发展态势良好
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用
第十三章　2009-2013年中国饼干行业发展趋势与前景展望
第一节　2009-2013年中国饼干行业发展前景分析
一、中国食品加工业前景展望
二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析
第二节　2009-2013年中国饼干行业发展趋势分析
第三节　2009-2013年中国饼干行业市场预测分析
一、饼干食品产量预测分析
二、饼干食用市场需求情况预测分析
三、饼干食品进出口预测分析
第四节　2009-2013年中国饼干市场盈利预测分析
第十四章　2009-2013年中国饼干行业投资机会与风险规避指引
第一节　2009-2013年中国饼干行业投资机会分析
一、饼干行业投资潜力分析
二、饼干行业投资吸引力分析
第二节　2009-2013年中国饼干行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、市场运营机制风险
第三节　2009-2013年中国饼干行业投资规划指引